成佳丨陽春三月裡,不如吃茶去

立春過後,南方的小雨便開始下的淅淅瀝瀝。

作為一個地道的蒲江人,今天小編要給大家介紹下自己家鄉,位於成都市浦江縣。這方三山聳峙、二水奔流的小天地裡,大自然忽然開始甦醒,潮溼的空氣裡,時常氤氳起莫名的草木香。

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櫻桃樹上的櫻桃花開滿了山坡,潔白的花瓣隨風吹起溫柔了整個世界;乾涸了一冬河渠逐漸流水叮咚;龍鳳溪的清晨,薄霧嫋嫋,不知道河邊的灘塗上,野生的蒿蒿、椿芽、蕨菜們是否已經舒展了身軀,準備大展拳腳?

乍暖還寒時節,萬物都在生長,萬物都在等待,只盼經過那溼漉漉的短暫時節,迎來初夏的收穫。

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然而最令我心動的,不僅僅是這些。那些陰雨綿綿的清晨,那些陽光偶爾露臉的午後,無論身在廟堂之上還是閒坐鄉村田野,倒少許新茶入杯,用80°的泉水泡出一杯清香悠遠的手工茶,看茶葉浮浮沉沉,心緒也跟著慢下來,此刻,才當是春日裡最難忘的情節。

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位於東經103.5°,北緯30.2°的蒲江,用得天獨厚的地理位置,和恰到好處溫度、氣度,醞釀出了正好適合這個陰雨季節的名茶雀舌。所以,這次我們不妨去成佳吧,趁最好的明前時節,用最好的水,醞釀一杯正好的茶湯。

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蒲江縣古屬"臨邛"管轄,產茶歷史悠久,早在漢晉時就有歷史文獻記載。其中"雀舌"茶早在唐代,即名揚四海。

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一旦受到春雨的滋潤,清清雅雅的茶葉尖兒便紛紛冒出了頭,在清明節前兩天的寒食節(禁止用火)之前採摘的嫩茶,其形狀如鳥雀的舌頭,很細小,此為茶中上品,"蒲江雀舌"便由此而得名。

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江雀舌茶葉因其"色翠、香高、味醇、形美",品質上乘,香高味爽,所以一直深受人們的喜愛和稱頌。唐代大詩人劉禹錫(公元772-842年),曾遊歷成都等地,喜愛雀舌茶,經常"添爐烹雀舌"。

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如今,蒲江縣的成佳鎮作為雀舌的主要產區,除了茶葉美名遠揚,當然還有可體驗種茶、採茶、製茶、品茶、購茶等茶鄉文化生活的茶文化觀光旅遊。

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3月18日,是一年一度的採茶節。採茶節過後的茶鄉,才算是真正熱鬧起來。

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進入景區後,彷彿步入畫中。

滿目嫩綠的茶葉掩映在松林中,道路兩旁是古樸整潔的民居,途經小清新的同心亭、“茶海之島”、雀舌長廊等景點,可小憩,可漫步其間,無論是想文藝範兒的拍拍拍還是想體驗採茶、製茶的樂趣,都可以得到滿足。

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當然,在成佳少不了的,是泡上一杯新鮮的雀舌,在山野間慢慢品,等待茶葉在滾水裡浮沉後的塵埃落定,看碧綠透亮的茶湯和周遭的景色交相輝映,雀舌馥郁的香氣開始在唇齒間蔓延,回口又醇厚鮮爽,人生最舒坦時刻大抵如此。此間滋味,令我等不懂品茶之人亦難以忘懷。

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“蜀茶總入諸蕃市,胡馬常從萬里來”,早在宋代,蒲江綠茶上品“明前雀舌”即入貢品,蒲江縣茶葉每年運往西北,可換回戰馬2萬匹。

而成佳境內,至今尚存一段茶馬古道。該道上通名山、雅安,下至新津、彭山,是漢唐時絲綢之路的一段。古道尚存登崖石梯長達2.5公里,鋪設道路的石板長約1.5米,寬0.8米,厚0.15米。

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從成佳場鎮東南端往朝陽湖鎮方向走約3公里到達茶馬世家鄉村酒店,在酒店門前100M處轉右走3公里即可直達茶馬古道。

在茅草埂水電站至茶馬古道一段長一公里路段特別狹窄,僅容一輛小車單邊通行,在法定節假日遊客眾多時,很容易堵車,因此建議遊客將車停在電站院壩或周邊徒步進去遊玩,來回徒步花40分鐘就夠了。

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古道穿行在密林深處,樹林陰翳,滿目蒼翠。徜徉古道,撫今懷古,與歷史對話,感悟歷史文化積澱,也是徒步、野營、考古、攝影的絕佳場所。

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作為吃貨一枚,無論怎麼遊,尋找美食是不能忘的。在成佳,讓食客們流連忘返的美食多不勝數。譬如肉質鮮嫩又不會太麻辣老少皆宜的香橙園兔火鍋、以“麻、辣、酸、香、嫩、燙”為特色的六合魚等等。走的乏了,吃的膩了,再來一杯雀舌清理腸胃,讓味蕾裝滿清香滿載而歸。

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在忙碌的生活裡,我們常常會迷失自己,也慌亂了腳步。所以,我們需要能夠讓自己靜下來、慢下來的事物,以提醒自己不時反省,不時回望。

或許有人會覺得,若沉迷於事物,會不會玩物喪志?答案是,是否“喪志”,得看玩的是什麼。我們的古代先賢們,對於“茶”的追求便充分說明了“格物致知”的道理。追求物的精緻、極致,同時又不陷溺於物,這才是古代“玩家”們的最高境界。

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於是,被纏綿的春雨潮溼了生活的你,在繁忙俗務中睏倦的你,不妨擇個週末,或是偷得半日閒暇,在北緯30度的川西南小鎮,用一杯綠茶,讓時光跟隨腳步一起慢下來吧。

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小小tips:

遊成都市蒲江縣成佳最佳方案是“茶山-竹海-明月窯”,即從成佳茶園出發,沿甘成路到達甘溪鎮明月村,沿途可欣賞“蠻塔子”、石頭房子、萬畝雷竹林、遠遠的陽光房等處,並可預約陶藝製作,參觀擁有300多年曆史的“明月窯”,再邀上朋友三四,在竹林香中小憩數日,煮酒論詩,也是一樁美事。但介於時間和篇幅有限,本期只推送成佳茶園一處。


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