食材明细
主料
- 豆腐
- 木耳
- 青蒜
- 鸡蛋
- 做法步骤
- 1
- 豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。
- 2
- 青蒜切段。
- 3
- 1个鸡蛋打散，，豆腐沾上蛋液。
- 4
- 用平底锅将豆腐煎成两面金黄。
- 5
- 葱姜蒜爆香。
- 6
- 放入煎好的豆腐。
- 7
- 翻炒几下，放入少许的清水，生抽，老抽，蚝油，糖，醋，最后放入木耳，改小火炖上几分钟。
- 8
- 出锅前放入青蒜，翻炒几下，如果淡再加入一点点盐，加入少许的鸡精勾芡即可出锅。
- 9
- 成品。
来自 美食天下 舌尖居士 的作品
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