蔬菜，在我們日常生活中真的是很常見的，每樣蔬菜都有各自的使命，在餐桌上，蔬菜是必不可少的。現在蔬菜的種類越是越來越多，而有些蔬菜很多人都沒吃過，價格也是很貴的。
山葵。說到它可能會覺得陌生，但是說到一種調味料大家就熟悉了，那就是芥末。正宗的芥末就是採用山葵的根莖做成的，它一般生長在海拔高的地方，對光照和土壤要求高，所以價格也是很高的。在中國大概要800元一斤。
山胡蘿蔔。這是一種高營養精品野菜，多分佈於東北地區。它的營養價值是非常高的，富含多種對人體有益的物質，還可以入藥。它的價格也是上百元一斤。
冰菜。這種蔬菜也是很陌生的，它的表面掛滿了晶瑩剔透的小水珠。它的味道除了鹹味之外，還有點生菜的味道，口感很獨特，營養也是很高的，在歐洲一些地方作為蔬菜吃，這種蔬菜也是上百元一斤。
五色韭菜。這是難得的美味佳餚，也是韭菜中的精品。它的種植難度非常高，數量也是很稀少的，營養價值又非常豐富，價格也是相當昂貴的。
這些蔬菜都是比較昂貴的，而在14年的菜心節上，一顆“菜心至尊”更是拍出了52.8萬天價，真的是隻有土豪才能吃得起啊。
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