蘇軾（1037年1月8日—1101年8月24日），字子瞻，號東坡居士，世稱蘇東坡。四川眉州眉山人。
他不僅是北宋著名的文學家、書法家、畫家，而且還是個大吃貨。一生髮明瞭很多美食，至今都為人們喜歡。
一、東坡肉
東坡肉，又名滾肉、東坡燜肉。
東坡肉的主料是半肥半瘦的豬肉，做出來的肉像麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嚐嚐，軟而不爛，肥而不膩。
二、東坡餅
當年，蘇東坡被貶到黃州。黃州有個安國寺，在寺裡有一位和尚和蘇東坡相交甚好。和尚做了一種精緻的千層油酥餅來招待他。蘇東坡很喜歡吃，後來將餅稱為“東坡餅”。
三、東坡肘子
據傳蘇東坡曾到過江西永修，農夫的孩子生病了，蘇東坡給他治好了。農夫為了感謝他，留他吃飯。蘇東坡愛吟詩作詩道“和草整煮透心香”。農夫以為這是教他怎樣去煮肉。便將豬肉和系肉的稻草一起放進鍋裡去煮，後世稱為東坡肘子。
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