這幾款素面味道鮮美，天天都吃不膩，給孩子當早餐吃最好
青菜雞蛋湯麵
用料：麵條 青菜，雞蛋 大蒜蔥，開中火放入一點油，將雞蛋直接打到鍋中，煎成荷包蛋，八成熟的時候盛出來。然後利用鍋內剩餘的油將蔥和大蒜放到裡面炒香，之後放入冷水大火燒開之後將麵條下進鍋裡面，主導麵條熟了之後放進一點鹽雞精和一點生抽，最後將青菜放到湯麵中燙一下就可以撈出來了，然後將煎好的荷包蛋放在上面就好了。
沙茶麵
用料：炸豆腐片 豬肥腸 蝦仁 綠豆芽 韭菜 沙茶醬 料酒，將鍋中放水燒開之後將面放進開水中煮熟之後，挑出來放在碗中瀝乾水分，然後將豆芽韭菜同時洗乾淨，將韭菜切成三里面的長條然後鍋中放水開大火燒到沸騰之後將沙茶麵放進去，待水開之後將豆芽放到開水中過一下撈出來，然後將韭菜也放進去過一分鐘也撈出來放到碗中瀝乾水分，然後將買回來的肥腸弄乾淨放進鍋中，加上鹽和料酒開大火煮半個小時然後再撈出來切成段，然後鍋裡面放上沙茶醬和清水調成大火燒到沸騰，放上鹽和雞精，之後放上應有的配料燒開之後，裝進碗裡將湯汁澆在麵條上面。
清湯麵
用料：掛麵 鹽 雞精 醬油辣椒幹 豬油 蔥，將蔥切成碎放到碗中同時放入鹽雞精和醬油還有切好的辣椒幹，將鍋中燒上水帶鍋中的水沸騰之後下入掛麵，帶麵條熟了將麵湯裝進一點倒入碗裡面，然後將麵條放進去攪拌一下就可以了。
百合牛肉麵
用料：麵條 百合 香菜 生薑 牛肉湯 鹽雞精 生抽，鍋中放上清水大火燒將麵條放到開水鍋中，開始煮知道麵條熟透了撈出鍋放到碗裡面瀝乾水分備用，從新用一個鍋，將牛肉湯倒進鍋中開大火燒開，把切好的生薑放到裡面知道鍋中沸騰了之後將百合放到鍋裡面，放上鹽雞精和生抽同時的拌勻，開成中火煮到三分鐘知道鍋中的百合徹底熟了，然後做成湯料備用，將麵條放到乾淨的碗內，然後盛上一點湯放到麵條上面就可以了最後可以點綴一點香菜。
蒜苗肉湯麵
用料：麵條 瘦肉 算面 ，鍋中放入開水將麵條放入煮到麵條熟透了，撈出來放到碗中瀝乾水分備用，在鍋中加上水將瘦肉切成片狀放到鍋中炒一下然後將切好的算面也放進去同時翻炒，開中火煮到三分鐘等到鍋中的食材徹底熟透了，做成湯料備用。最後將煮熟的麵條放到碗中將湯料倒入攪拌一下就好了。
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