在生物學上，器官是指生物體內由多種組織構成的能行使一定功能的結構單位。因此，把一個細胞中的葉綠體稱作器官是不正確的。不過，由於葉綠體在細胞裡是起一定作用的，所以，在這個意義上，葉綠體又很像一個器官。在生物細胞裡有各種顯微鏡可分辨的部分，但它們的作用尚未全部揭示出來。
葉綠體的任務是進行光合作用。除此之外，也許還有其他作用。但有一點是清楚的，那就是在葉綠體中就能完成全部光合作用。也就是說葉綠體中具備一切光合作用所需要的物質。
同細胞核一樣，葉綠體也是由原來的某種物質分裂出來的，並不是一種什麼全新物質。換句話說，葉綠體只能出自於葉綠體。
葉綠體是植物細胞質中的一種有色質體，含有葉綠素和酶，除進行光合作用外，還產生澱粉和脂類。用顯微鏡仔細觀察藻和水草葉，就能看到葉綠體
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