这次做的原味肉松，吃起来有种嚼劲的口感。早上配个白粥，或者夹着面包，都是绝配，平时嚼着当肉干来吃，也是很不错的零食。
By 烘焙007
用料
- 猪后腿肉 500克
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
做法步骤
1、后腿肉去除筋膜，冷水下锅，放葱姜蒜、料酒将猪肉煮熟并撕成小块
2、准备所有材料
3、将撕好的小肉块沥水后放入保鲜袋中，用擀面杖碾开
4、将肉丝放入面包桶内，加入料酒，老抽，生抽，盐，糖
5、面包桶放入面包机启动肉松程序
6、程序结束后，美味的肉松就出炉啦
小贴士
1、关于用什么部位的肉，后腿的更有嚼劲些。 2、调味料是按照个人的口味添加的。 3、我用的是PE8880面包机，使用的是自带肉松程序，大家使用别的品牌的面包机时注意选择程序，一般翻炒和果酱功能都可以；
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