談癌色變。大家可以看一下“癌”字，三個口。癌症大部分都是吃出來的。很多色相俱全的大餐，含有很多致癌物。奉勸大家，要管住自己的嘴，養成健康的飲食習慣。
肝癌：喝酒，發黴食物
大家都知道喝酒傷肝，但是卻不重視，實際上，酒精對肝臟的傷害很大。尤其是酗酒，從酗酒到肝癌，中間只有兩步：酗酒——酒精肝——肝硬化——肝癌。
酒中含有大量乙醛、乙醇，會導致肝細胞病變，長期酗酒會發展成肝硬化，誘發肝癌。
除了酗酒，吃發黴食物，也容易誘發肝細胞病變。發黴的食物中含有大量致癌物質——黃麴黴毒素。
防癌貼士：
1、適度飲酒，男性每天酒精攝入量控制在25克以內，女性每天酒精攝入量控制在15克以內。
2、不吃發黴食物，在購買帶包裝的食品和調料時，如果包裝破損，不要購買。家中如果有超過保質期的食品，要及時清理。
胃癌：常吃醃、烤、燻的食物
燻烤類的食物中含有大量的亞硝酸鹽，到達人體會變成亞硝胺被吸收，容易誘發癌變。
肉、脂肪經過高溫熏製、油炸或燒烤，會產生另一種致癌物——苯並芘。
防癌貼士：
1、少吃煙燻、燒烤和油炸食品，少吃路邊攤。
2、煎炸食物時，減少煎炸時間，煎炸使用過的油，不要反覆使用。
食管癌：太燙、太硬、太辣的食物
1、吃飯的時候，總有人說：趁熱吃，但趁熱吃不一定對身體好，據統計，食物溫度高於65°C，有致癌風險。經常是燙的食物，容易對食道的黏膜形成刺激，誘發細胞病變。
2、吃硬的、辣的東西，也會對食道黏膜形成刺激，增加食道癌變風險。
防癌貼士：
1、熱飲、熱湯和剛做熟的飯菜，等溫度降到不燙嘴的時候再吃。
2、不吃太硬、太辣的食物
肺癌：吸菸、高溫烹飪
香菸中含有多種致癌物，煙齡越長，抽菸量越大，肺癌發病率越高。
油煙也容易誘發肺癌，廚房油煙會刺激鼻子、眼睛、咽喉黏膜，引發鼻炎、咽炎、氣管炎等呼吸系統疾病。
長時間受油煙影響，患肺癌風險比普通人高2-3倍。
防癌貼士：
1、烹飪儘量選擇蒸、煮方式，少用炒、炸、烤等烹飪方式。另外做飯要常開油煙機。
2、戒菸，少吸二手菸。
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