1碗花生1碗白糖，简单2步做成秘制小零食，香甜又酥脆，一看就会！
记得小时候过年，妈妈每年都会做非常受欢迎的【花生糖】来吃，香甜又酥脆，不管大人还是小孩都非常喜欢。现在生活越来越好了，过年的年货、零食都是在超市里买。但是现在外面买的零食不仅味道不正宗，而且还加了很多的添加剂，并不能让人放心的吃。
其实【花生糖】的做法很简单，只需要1碗花生和1碗白糖就可以了，十分适合在家制作，今天洛洛就手把手教大家制作秘制小零食【花生糖】，香甜又酥脆，比外面买的还要好吃，快要过年了，喜欢的朋友也在家试试吧，一看就能学会呦。
需要的食材和配料：500g花生、500g白糖
做法和步骤：
第一步：花生的处理过程~
准备500g新鲜的花生仁，不需要清洗，也不需要加油，直接放入锅中小火翻炒，一边炒一边用锅铲不停的搅拌，一直炒至花生表面稍微变黄，并且锅中产生噼里啪啦的响声之后，花生就嗯呢该关火出锅了。
出锅之后的花生晾凉，然后用双手搓掉花生衣，把干净的花生仁挑出来。将干净的花生仁放入一个塑料袋中，用擀面杖将花生仁擀成花生碎备用；
第二步：【花生糖】的制作过程~
起锅预热，不需要加油，直往锅中倒入500g的白糖，开小火不停翻炒。一直炒10分钟左右，白糖就会融化成黄色的糖浆，等糖浆炒至浓稠细腻，并且不再冒泡就可以关火了。
将准备好的花生碎倒入熬好的糖浆中，趁热不停的搅拌，将糖浆和花生碎充分混合在一起。
搅拌均匀之后将花生糖放在案板上，用擀面杖将花生糖擀薄、擀平，稍微凉凉之后用刀切成大小合适的小方块，咱们的【花生糖】就搞定了。
只需要一碗花生一碗白糖，简单两步，在家就能做出又甜又脆的【花生糖】，咬上一口全是花生的清香，比外面卖的还要好吃。而且零添加零失败，做法超级简单，人人在家都能做。马上就要过年了，喜欢的朋友在家试试看吧，保证大人孩子都喜欢吃。
【需要注意的细节】：
1、花生米不能完全炒熟再出锅，这样的话花生会发苦。等炒至锅中有噼里啪啦的响声的时候就能关火出锅了；
2、大家也能用芝麻代替花生，和做【花生糖】同样的做法和步骤，做出的【芝麻糖】同样香甜酥脆，十分好吃呦。
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