别问为什么？俗话说“像什么补什么”。这不是迷信，是科学。中医讲“以形补形”，你吃的食物像什么，就可能会补什么。比如菜花长的像肿瘤，多吃了，得肿瘤的几率会大，核桃长的像大脑，经常吃会补大脑。
一、河南：核桃鼻祖
西晋张华在《博物志》中记载：“张骞使西域，得还胡桃种”。说明核桃是张骞从西域传入我国。它的起源地是河南，1977年考古专家在河南莪沟文化遗址中发掘核桃。经当时河南农林科学院鉴定，确定为中原早期野核桃。证明在七千年前，河南有大量核桃分布。可以说，河南是核桃的鼻祖。
二、灵宝：好一个核桃
与其他省份相比，河南的核桃当然很不错，但在河南省内，更好的还是灵宝核桃。
吃过灵宝核桃的人都知道，灵宝核桃一是味美（味香可口）；二是个大（比其他地方的核桃大1～2公分）；三是壳薄（一捏即破）；四是核仁肥大（饱满，不干扁）；五是营养价值丰富（富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1等上百种营养物质）。长期吃，有补脑益智、预防乳腺癌、控制糖尿病、缓解压力、抑制抑郁症、强肾补肺等很多作用。
灵宝核桃之所以好，主要是这里的生长环境非常适宜核桃种植。核桃的正常生长要求年平均气温8～15℃，极端最低气温不低于-30℃，极端最高气温不高于35～37℃。灵宝地处黄土高原东端优质核桃适生区，属暖温带大陆性半湿润季风型气候，气候温和，四季分明。年平均气温13.8度，极值高温42.7 度，极值低温-17度。积温3370～4620度，无霜期199～215天。日照百分率为50～54%；年平均降雨量为641.8毫米，且60%的降雨量集中在6至9月，正值树木生长关键时期，十分有利于核桃结果生产。
自古以来，核桃有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉，可以说，灵宝核桃当之无愧！
三、齐家核桃熟了
灵宝齐家是核桃种植户，从树苗到锄地、剪枝、施农家肥，像照顾婴幼儿一样精心，整个过程齐家主人齐跟民忙里往外，即使给核桃去皮，有的种植户图快、图方便，用去皮机，但齐家主人每天晾晒核桃，一个个进行天然去皮，为的是让老顾客吃上真正绿色的核桃，放心的核桃。
在吃法上，齐家主人齐跟民告诉大家，生吃、熟食、煎汤，做成丸子等都可以。男女老少幼以及孕妇都能食用。
你喜欢吃核桃吗？你一般有什么吃法?说给我，我分享给大家！
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