在這寒冷的冬季，老陝不論身在何方，最美莫過於一碗羊肉泡饃的問候，特別是身在外地，聽著熟悉的鄉音，遇到陝字的車號，那叫一個親切，特別是他鄉遇故知，吃著泡饃，諞著閒傳，那感覺真是一個美滴很。
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃，原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"。羊羹是用羊肉烹製的羹湯，西北美饌，烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
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羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃，原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"。羊羹是用羊肉烹製的羹湯，西北美饌，烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
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