簡介：
滷雞翅，用的是超市賣的濃縮的滷汁，味道可口而不失色澤！
滷雞翅
- 準備時間：10-20分鐘
- 製作時間：30分鐘-1小時
- 用餐人數：1-2人
食材：
主料：雞翅500g
輔料：鹽適量，料酒適量，濃縮滷汁1袋，幹辣椒10個
製作步驟：
雞中翅兩面劃兩刀，用適量鹽，料酒醃30分鐘
將醃好的雞中翅入冷水中，中火燒沸汆2分中鍾，去血水
汆好的雞中翅撈出濾水
用鍋倒適量水將濃縮滷汁放入攪化，再將幹辣椒洗淨放入
雞中翅放入滷水中，蓋上蓋，中火熬開
小火慢煮20分鐘後，揭開蓋，將浮沫用小勺舀出不要
再將滷好的雞中翅撈出，美味的滷雞中翅很簡單的就做好了
小貼士
1：需要滷製的原料一定要鹽醃後再汆水。這樣處理後的食材既入味，又沒有腥味。
2：滷製時一定要中火燒沸，小火慢煮至熟。根據食材的老嫩程度掌握滷製的時間。
3：滷水滷完食材後再燒沸，晾涼後放冰箱冷凍，下次滷直接煮開就可用，越滷越香。多滷幾次後時要適當加滷汁和鹽，以免味淡。
4：不喜辣的可不放幹辣椒。
輕鬆一刻
半夜，路過按摩店，裡面老闆娘就朝我喊：老闆，進來坐坐。
我對她說：“要錢麼”。然後她怒了說：“你見過世上免費的按摩店麼？”然後我破口大罵她：“你TM見過這麼晚才下班的老闆麼？”
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