茶對於我們來說已經成為生活中不可缺少的飲料了，很多人都習慣在飯後喝上一杯茶，認為這樣既能清潔口，又能幫助消化。雖然一般來說，飯後少量飲茶並無大礙，但如果大量飲茶或飲用過濃的茶，則容易造成消化不良、貧血、脂肪肝等多種疾病。為什麼這麼說呢？下面就來給大家講一個案例。
陳先生最近家裡辦喜事，經常有朋友來往，為了招待朋友，陳先生這幾天基本上都是大魚大肉的吃。沒兩天，陳先生就覺得菜過於油，吃不下了，但是有不想浪費這些魚肉，就陷入了苦惱之中。剛好被最近來他家做客的客人知道了，客人就支招說喝茶可以解油膩，建議陳先生可以喝茶試試。陳先生平時是個不怎麼喝茶的人，聽了客人的建議後就開始在飯後喝茶，而且是很濃的茶，喝完後陳先生的確覺得沒那麼油膩了，但是幾天後陳先生就出現了便秘的問題。
這讓陳先生很是不解，明明平時都有在喝茶喝水，怎麼就便秘了呢？後來去醫院看了醫生之後，醫生告訴陳先生很可能是他最近一直都在喝濃茶導致的。因為濃茶中會含有大量鞣酸，這些鞣酸會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會使腸道動減慢而引起便秘。陳先生這幾天大魚大肉的身體吸收的蛋白質較多，在加上濃茶自然會有便秘的情況，而陳先生再聽從醫生的建議後不再飯後喝濃茶了，這幾天下來大便就變得正常了。
濃茶造成便秘這主要還是因為這3點：
1．茶葉中含有大量的鞣酸，能與蛋白質結合成具有收斂性的鞣酸蛋白，這種蛋白質能使腸道動減慢，容易造成便秘，同時增加有毒物質對肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝。
2．大量的鞣酸還會刺激胃黏膜，引起胃功能失常，導致消化不良。
3．茶葉中的茶鹼具有抑制小腸吸收鐵的作用，長期飯後喝濃茶，容易引發缺鐵性貧血。
喝茶還有這2個誤區：
1．有人喜歡在飯前飲茶，這樣也是不科學的。因為飯前飲之茶會影響胃腸道對食物的消化和吸收，而且茶會刺激口腔的味Q覺細胞，使味覺淡化，並減少睡液的分泌，從而使隨後的飲食寡味。
2．有人喜歡空腹飲茶，這樣也是不對的。因茶中含有很多的茶鹼，茶鹼能抑制胃內磷酸二酯酶的活性，使胃酸大量增加。同時空腹時腸道動也較快，因而會引起胃部不適。
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