今天我們要給大家介紹的是羊肉的一種做法，這樣做羊肉，不用一滴油，而且越燜越香，還一點都不羶。羊肉是我們平時在生活中經常吃到的一種食材。羊肉的性情比較溫和，可以幫助我們很好的溫補身體，而且還能幫我們抵禦風寒，所以羊肉是一種非常好的食材，被譽為是冬季的補品，深受大家的喜歡。
今天我們要做的這道菜的原料就是用到了羊排。其實很多人都並不喜歡吃羊肉，因為他們受不了羊肉的羶味。如果能夠把羊肉做到沒有羶氣的味道，其實這些人也是都會吃羊肉的。那麼今天我們就來給大家介紹一種羊肉的製作方法，這樣製作羊肉會非常有效的去掉羊肉的羶氣的味道，而且還會讓羊肉非常的入味好吃。
今天我們要做的這道羊肉就是醬油燜羊排。那麼下面就讓我們一起來看一下製作過程。
1. 首先我們要把買好的羊排清洗乾淨，然後把羊排放到冷水中進行浸泡，浸泡時間大概十分鐘左右。
2. 把蔥切成段放到一邊備用，把姜切成片放到一邊備用，把蒜剝好放到一邊備用。
3. 在鍋中放入足量的清水，一定要足夠沒過羊排。然後把剛剛清洗好的羊排放到水中，開火，在水中倒入適量的料酒，再放入幾片生薑，在鍋中焯水。
4. 等到把羊排焯好之後，就可以把羊排撈出來，然後再次清洗，洗乾淨之後就可以放到一邊備用了。
5. 準備一份醬汁。在碗中加入半碗生抽，兩勺老抽，一勺料酒，一勺白糖，適量的鹽，然後把它們攪拌均勻，調成醬汁。
6. 在鍋中加入剛剛好可以沒過羊肉的清水，然後把羊肉放入鍋中。放入剛切好的蔥，放入剛剛切好的姜，剛剛剝好的蒜，放入適量的桂皮，適量花椒，一片香葉。最後再把醬汁倒入鍋中。開大火，進行燉制。等到火開之後再轉成中火。
7. 一直等到羊肉燉爛之後，就可以大火收汁了。
怎麼樣，這道醬油燜羊排是不是也非常簡單呢？而且這樣做出來的羊排非常入味，羊肉也一點都不煽情，非常好吃。趕緊在家學著做起來吧。
小編今天就先講到這裡了，羊肉最好吃的做法，不用一滴油，越燜越香還一點都不羶。對此你怎麼看？歡迎大家在下方留言和評論哦！圖片來源於網絡。
感謝大家觀賞這期的內容，有喜歡的朋友點點關注哦！謝謝！
閱讀更多 小哲帶你吃美食 的文章
