酒在中國的歷史文化裡源遠流長，國人對酒也有著一種難以言喻的特殊感情，每到一些傳統佳節的時候更是覺得沒有酒就少了些味道，近年來我們居家或者是宴請的時候出現最多的除了“土生土長的”白酒之外，就是紅酒了。那麼過年時候喝哪種酒待客更有面子呢？紅酒是不是更不容易喝醉呢？買酒時候需要注意什麼？
白酒是我國傳統的酒水，經過了上千年的傳承，它本身就沉澱了一種歷史的文化在裡面。而紅酒屬於舶來品，它散發的更多的是時尚和年輕的味道，所以在宴請長輩比較多的時候選擇白酒比較好，而過年同學朋友聚會時候則可以選取比較時尚的紅酒。
想知道紅酒和白酒哪個酒勁更大，我們可以來算一下：以13度紅酒計，每瓶紅酒中含有純酒精約98克。白酒我們選用中度（46%vol），1瓶（500毫升）白酒中含有純酒精約230克。以純酒精含量來看，1大瓶紅酒≈5兩白酒（中度）。所以過年的時候朋友們可不要太貪杯哦！無論哪種酒都是小酌怡情，貪杯傷身的。
在選購白酒的時候我們應該注意，瓶子上印的執行標準如果是GB/T20821-2007，代表著這瓶白酒是用液態法白酒工藝做出來的，也說明它是用食用酒精加香精、香料勾兌而成，這種勾兌酒工藝粗糙，裡面含有較多的醛類、雜醇類物質，喝著嗆嗓、上頭，嚴重的話會對身體會造成嚴重的影響。
而固態法白酒的執行標準是GB/T20822-2007，這說明產品是用酒精酒和糧食酒共同勾兌而成。而真正的糧食好久採用傳統方法釀造的話，執行標準號是和這些不一樣的，並且會明確寫上是什麼香型，在配料裡也非常簡單隻有糧食和水，沒有亂七八糟的其他東西。所以大家在選購時候要注意觀察瓶身的各種字。
在紅酒的選擇上，如果購買進口紅酒，應該注意酒瓶瓶底部信息，如果是法國等進口國家的，酒瓶底部的計量單位則是75cl，而不是750ml的，在法國是沒有‘ml’這種計量單位的。
接下來在觀察酒的顏色是否自然？通常紅酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質後會有渾濁感，如果色澤不自然，會有勾兌的嫌疑。
今天的酒我們就說到這裡了，大家有什麼感興趣的歡迎留言哦！
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