小伙街边卖“特色”小吃，3个小时卖出200多斤，生意好到令人眼红
我们国家的菜品历史，可以追溯到很久以前，从古代到现在就有不同的美味佳肴，中国人民用自己勤劳踏实的双手和聪颖的大脑，造出来了各种各样的美食。我们国家的厨师们，基本上都会有自己独特的烹饪方法，无论是什么能吃的食材，他们都能给你制作出可口的佳肴来。我们国家的食材也是遍布各地，海陆空的都能吃，有些东西外国人是不敢吃的，而且还会觉得很难吃。
在这里小编为大家介绍的这种食物，就是俗称的牛杂，包括肝脏、脾脏等等，是牛的各种内脏，但是外国人对动物的脏器是不敢吃的，或许他们觉得很腥吧，会让他们难以下咽。但是我们国家的人民，反而会觉得是一道美味的食物，而且可以通过不同的烹饪方式，被用来做成各种不同的菜，做出来的还很好吃。许多普通老百姓在家都会做这种菜，像拿来爆炒或者凉拌都是非常不错的。
小编在出门觅食的时候，就看见了一家专卖牛杂的店，小伙在街边卖“特色”小吃，买的就是卤牛杂，旁边购买的人还不少，有些还在排队，确实走在路上闻着味道还是挺香的。老板告诉小编，他凌晨六点开始就做这道小吃了，每天都要到下午才能把一天的量全部做好，然后才开始拿出去售卖。每天出去卖的时候总是会被抢购一空，生意好到令人眼红，因为老板的牛杂确实很好吃，所以就算是这么晚才开始开门，也不会影响他的销量的，基本上3个小时就能卖出200多斤。在这里大家肯定会想这老板做的的是有多好吃啊，生意这么火爆。
原来牛杂老板从小，就开始吃和做牛杂了，从小他家旁边有个做牛杂的熟人，可以说是一路吃到大了，对牛杂自然非常熟悉了。后面他无意中又遇到一个老人，也是做牛杂的，他天天都去照顾他的生意。最后，老人见他对牛杂情有独钟，便把做牛杂的手艺一点不留全部都交给了老板，也让他一直卖牛杂到现在。
虽然老板每天都只卖三四个小时的牛杂，但是卖的量却不少，听他说得有二百多斤的牛杂，抛开各种成本费，每天赚的钱也是相当可观的。听起来确实挺诱惑的，但是人家每天都要很早起来，就开始制作一天的量直到下午，中午基本上都没有休息时间，大家可以看到这还是很辛苦的一件事。不知道小伙伴们有没有吃过这道菜呢？
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