寄黃幾復 【宋 黃庭堅】
我居北海君南海，寄雁傳書謝不能。
桃李春風一杯酒，江湖夜雨十年燈。
持家但有四立壁，治國不蘄三折肱。
想得讀書頭已白，隔溪猿哭瘴煙滕。
說來也是有意思，活了二十多年，竟然沒有嘗過酒。
前些日子，一位貴州友人給小編寄來了酒。
此酒還未上市，產地茅臺鎮，屬於醬香型白酒。
酒到之後，極是開心，打開嚐了一口。
然而，並無想象中的豪氣頓生，亦未覺得香飄十里。
家母好酒，因此啜飲一口，大讚：“好酒！”
我就奇怪了，明明是一樣的東西，怎麼不一樣的人喝出的味道也不一樣呢？
好奇心驅使我又嚐了一口。然而，那種苦澀而又辛辣的感覺依然纏繞在舌尖。
看來我是與酒無緣了。
年少之時，曾經喜歡於那句“古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名”；
也曾沉迷於“休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華”；
“醉裡挑燈看劍，夢迴吹角連營”
“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光”
“濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計”
“詩萬首，酒千觴，幾曾著眼看侯王？”
可以說，我所有關於酒的綺念，都是來自於這些或是風流或是悲壯的詩篇中。
而今嚐到了酒，雖未感覺有多麼醉人，但是那多年的綺念卻是依舊不變的。
輕狂之年，曾幻想自己是個江湖少年，縱馬長歌，劍鋒淬酒。而今成長了不少，年少時的幻想依舊還在。
噫籲嚱！趁著春水初生，春草初盛，還是自己釀上一壺梅子酒，待來年春日，枕著青衫來上一盞吧。
過幾天開始學釀酒系列。
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