節後這菜要多吃，2元1大塊，和大蒜炒一炒，清淡可口，吃多也不胖。整個春節放肆的吃，現在春節都過完了，接下來就要吃點清淡的了，調理下“腸道”，立春過後，天冷也會逐漸回暖，不想讓贅肉留到夏天，那就先從吃上行動起來吧。今天要給大家分享的一道素菜，素炒冬瓜片，沒有什麼特殊的配菜，但味道吃起來特別棒，也很下飯，看圖片是不是就很有食慾呢？從不喜歡吃冬瓜的兒子，還多吃了半碗米飯呢。
冬瓜可是個很好的食材，而且是一年四季都可以買得到的，也很容易存放。說起瓜類“脂肪”含量都不會很高，像黃瓜、絲瓜，筍瓜，苦瓜，南瓜，這些都不錯，但在春天吃這些菜，價格都會高一些，家庭過日子來講，還是會選擇多做一些經濟實惠的應季菜，唯獨冬瓜2塊錢一斤，無論煲湯，還是炒菜，或蒸著吃，都很受女孩子們喜歡，因為冬瓜吃了不會發胖，老年朋友更不能常期食用肉類，多吃一些冬瓜，對身體也有好處，而且現在聽到最多的一個話題，就是多吃素食，少吃肉，為了家人的健康，您家的餐桌上也多做一些素菜吧，如果你們家有人不喜歡吃冬瓜，那肯定是做法不對哦，下面一起看下兔子的詳細做法吧！立春後，這瓜要常吃，2元1大塊，簡單炒一炒，湯汁都能拌米飯！
【素炒冬瓜片】下面說下製作步驟 準備食材：冬瓜1大塊、香蔥2根、幹辣椒2根、大蒜2粒
1、先把冬瓜去皮去瓤，清洗乾淨，切半釐米左右的薄片備用，幹辣椒、香蔥、大蒜都切末備用
2、起鍋倒入花生油，油溫7成熱倒入蔥白、幹辣椒、大蒜末爆出香味，看到蒜末變得微黃即可
3、緊接著倒入冬瓜片，快速翻炒兩下，放一點食鹽，讓冬瓜的水份炒出來
4、再倒入半勺豆瓣醬，把豆瓣醬翻炒均勻
5、再倒入半勺老抽調個色，翻炒均勻後，這時候冬瓜片已經很有食慾了
6、最後調個薄芡，玉米澱粉加一點白糖，再放適量清水攪成稀一點的麵糊，倒在冬瓜上燉至4分鐘左右， 看到冬瓜軟爛，最後大火收汁，出鍋後再撒入香蔥葉即可，湯汁可以多留一些，拌米飯吃很香
您喜歡這道《素炒冬瓜片》嗎？喜歡兔子的文章請點贊、關注、並分享出去！您的分享對我很重要。您有什麼觀點和想法，或者有什麼飲食減肥的小體會，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。感謝聽兔子囉嗦這麼多。哈！
閱讀更多 兔子的減肥餐 的文章
