立春後，早餐多給家人吃這碗粥，香甜爽滑又營養，比小米粥還養人。
每天早上起來的第一件事，肯定是吃早餐，這宅在家已經大半個月了，每天除了包子就是麵條的，家人都投訴得和我說吃膩了！於是我今天早上嘗試給家人做南瓜粥，不同以往的普通南瓜粥做法的是，我今天在南瓜粥里加了燕麥和奇雅籽這兩種作物，讓原本香甜爽滑的南瓜粥增添了更豐富的口感，而且在營養上也更充足好全面，香氣撲鼻，煮好後盛碗上桌還沒涼，家人聞香而來，要不是我攔著，怕燙著他們，他們都想直接端著碗直接吃了，因為實在是太香了，吃下去更是讓人慾罷不能。
在特殊時期，特別是春天，咱們不僅要吃得好，還要吃得營養，才能保證身體有足夠的抵抗力來消滅病菌的入侵，所以早上做上一鍋營養美味又做法簡單的南瓜燕麥粥當早餐是再合適不過的了！
吃多了精糧，偶爾換換口味，來點粗糧調調腸胃，讓過年吃多了大魚大肉的你做個腸胃“保健操”。南瓜燕麥粥，選老南瓜加燕麥，做法簡單方便，口感濃稠，大人和小孩都愛吃！
南瓜燕麥粥
所需食材：老南瓜、燕麥、奇雅籽、水、白砂糖
準備工作：
將老南瓜削皮、去囊去籽，切成四四方方的小塊，裝盤備用
1、將切好的老南瓜放入寬口盤中，上鍋蒸熟，取一筷子輕輕在一塊南瓜上插一下，能輕鬆將南瓜插對穿就說明熟了。關火，放一旁備用。
2、熬製燕麥粥。在鍋裡放適量水，把準備好的燕麥倒進去，開大火煮滾，再轉小火慢熬。
3、待燕麥粥熬至濃稠，將蒸好的南瓜倒入，用勺子將南瓜壓成泥，不停攪拌至南瓜與燕麥完全混合。
4、加入適量白砂糖調味，就可以出鍋啦！
濃濃的燕麥混著南瓜的軟糯，吃一口，心滿意足！喜歡的朋友還可以在出鍋之前加入些許純牛奶，這樣營養更豐富！口感層次更多樣哦！用南瓜和燕麥做出來一道這樣的美味早餐，真的比小米粥還養人！
技巧總結：
1、南瓜選得好，美味跑不了。怎麼選一個美味的老南瓜呢？秘訣就是：全靠手氣！說笑了，其實老南瓜好不好什麼味，切開一看就知道了，如果裡面的瓜肉是偏橘色，那一般這種老南瓜煮出來就是清甜的，若是金黃色，那一般就是粉的，切南瓜的時候，南瓜切起來越硬，南瓜越好吃。當然，有時候也有看走眼的，不過一般不會差很大。
2、如果不閒麻煩，有充足的時間，燕麥可以選生燕麥，及未經過精加工的燕麥米，這樣熬出來的粥膳食纖維更高，對身體更好。不過就是費時間。
3、南瓜若是偏甜的品種，可以不要放糖，天然的甜味吃起來更健康。若是給寶寶做輔食，也建議不要加白砂糖調味。
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