腦梗是近些年來越來越常見的一種疾病，多發於45-70歲的中老年人，而且數據顯示，目前在我國，我國每年新增腦梗的人數已高達150萬以上，而且由於其高致死率，高致殘率等原因，嚴重威脅著大家的健康。
據瞭解，腦梗是由於腦動脈粥樣硬化，血管內膜損傷使腦動脈管腔狹窄，進而因多種因素使局部血栓形成，使動脈狹窄加重或完全閉塞，導致腦組織缺血、缺氧、壞死，引起神經功能障礙的一種腦血管病。
腦梗的發病一方面跟“三高”等基礎性疾病有關，另外一方面，擁有著不良的生活和飲食習慣，這就會加速血管堵塞，引發疾病。
為何“腦梗”的人越來越多？原因逃不出這“3個字”，恍然大悟！
一、吃
隨著生活水平的提高，人們的飲食也越來越豐富，但是飲食過於油膩、肥甘反而會增加血管堵塞的機會，加速腦卒中發生。尤其是一下兩類食物。
- 高油高脂食物
油炸食品對身體的健康危害很大，尤其會增大動脈粥樣硬化，會提高中風的風險。並且美國也有研究發現，每天攝入7克反式脂肪酸會比每天攝入1克的人患腦梗的風險要增加30%。
- 高鹽食物
像鹹菜、臘肉等食物均屬於高鹽類食物，大量攝入會使人體鹽分超標，升高自身血壓。研究顯示，高達 9.5% 的心腦血管代謝死亡與鹽攝入過多相關。所以，這類食物最好少碰。
二、懶
- 懶得運動
現在很多人不愛運動，經常久坐。事實上久坐危害很大，不僅會使血液循環減慢，還容易導致大腦、心臟的供血、供氧不足，增加血液粘稠度。促使下肢靜脈血栓發生，若斑塊脫落，就會增加腦梗的發生。
- 懶得喝水
正常情況下，成人每天應該飲用不少於2升的水。相反不愛喝水會讓血液開始變得粘稠，就會增加血栓的發生。對於中老年人來說，晨起和睡前，不注意補水的話，會大大增大腦梗的風險。
三、拖
- 原發病拖著不治療
高血壓是腦梗的最重要的誘因之一。對高血壓者，血管內垃圾增多，血管容易毒素，會使血液粘稠，易形成血管內斑塊，嚴重可堵塞血管。糖尿病併發症之一就是腦梗，“三高”症狀容易導致血流緩慢、動脈硬化等，會造成腦梗發生。
因此生活中不注意控制原發病的人，腦梗幾率會大大提升。
- 腦梗病前信號不重視
其實腦梗是一個累積過程，腦梗發病前，會發出一些“求救信號”，如果我們能及時發現並及時調理，能積極地預防腦梗的發生。70%以上的腦梗患者在發病前5—10天會頻繁打呵欠，眼前黑蒙，以及頭暈等感覺，如果能及時抓住，會大大降低腦梗的發病。
因此生活中，要想預防腦梗，減少發病幾率，三件事千萬不要耽擱！
一．吃的健康，補充硒元素
硒元素是人體必須的微量元素，有預防腦梗、心梗的作用，我國70%的人都屬於缺硒人群。而研究發現，缺硒與心血管疾病發病率之間呈現正相關。含有硒的食物比較多，動物內臟，深海魚類等食物中都含有硒元素，但是硒含量往往比較低。
因此補硒可以選擇富硒產地的一些食物，如全國兩大硒谷之一安康所產的安康蕎子茶，其中含有豐富的硒元素，而且非常容易吸收。
現在研究表明:硒在維持心血管系統正常結構和功能上起重要的作用，主要通過抗氧化和保護細胞膜的完整性來維持心血管細胞的正常功能。
適當補硒，可以有效預防腦梗，心梗，冠心病等疾病。此外：蕎子茶富含類黃酮物質，也就是蘆丁，其含量高達90%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管，保護血管。
二、控制體重，遠離肥胖
肥胖是導致冠心病的重要因素之一，對於腦梗塞也存在著非常重要的影響，因為肥胖容易導致高血壓、高血脂、高血糖的發生，易加速心腦血管疾病。所以，肥胖者應該控制飲食，積極鍛鍊，儘量控制體重。
一般醫生建議，年臨較大，經常飲食習慣不好的人，以及 愛熬夜，睡眠不足等人群應該定期做好全身檢查，主要包括：靜脈抽血檢查血脂、血糖、血壓、肝功能，及儀器檢查腦部CT、核磁共振、頸部彩超等檢查。
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