再过几天就要过年了，忙碌的工作节奏让年的气氛来的有点晚，但作为中国人最重要的节日，一家人热热闹闹的吃顿年夜饭，是必须要安排好的节目单。今年岳父岳母会从黑龙江到大连过年，这顿年夜饭显然得更用心的安排，但是究竟在哪吃一直没太想好。
大连的特色美食肯定是以海鲜为主，岳父岳母也挺喜欢吃海鲜，只不过之前出去吃海鲜，每次老人们都会觉得在外面吃海鲜不划算，还不如买回来在家自己做。咨询了一下身边的几个资深吃货，大家都推荐我去碰海海鲜大咖。
推荐碰海的原因一方面是因为海鲜大咖老人们都没吃过，可以尝个鲜，碰海的味料也十分的别致，在家中自己也做不了。第二方面是碰海的海鲜非常的鲜活，承诺只销售活鲜，海鲜不隔夜，而且量特别足，非常的划算。第三方面是碰海的装修风格也非常的有大连地域特色，有种置身于海边，现捞现吃的感觉。
恰好碰海在家门口的甘井子万达广场开了家新店，我和爱人相约下班后去探店。走进“碰海”就有种完全置身于海洋的感觉，碰海的装修风格以蓝色为底衬，螃蟹、海螺等海鲜图样均匀的分布在墙上，尤其是座位旁用麻绳编织的隔断很吸引我，麻绳上还绑着海星、海胆等饰品，好像渔船停靠在眼前，确实有种海鲜现捞现吃的感觉。
看了菜牌我更加觉得这家店有意思，寒冰卤虾、深渊黑玛瑙、琥珀罗醋蛰头、脆滑凤凰爪、缠绵鸭肠、朋克麻汁牛肚、霹雳小青龙、玉女心经翡翠螺头、八爪缠绵掌，可惜是胃口不够大，否则真想都尝试一下。
我和爱人两个人点了一个小份的海鲜大咖，当热气腾腾的海鲜大咖端上桌时，我看到了螃蟹、虾、海蛎子、扇贝、海螺、虾爬子……几乎囊括了所有的当季的海鲜种类，最重要的是海鲜体态丰硕、肉质肥厚。我俩迫不及待的就开动筷子，海鲜入口口感弹嫩、鲜味浓郁、没有腥味，吃起来醇鲜馥郁、满口生香。我俩都知道只有最新鲜的活鲜才能够从口感、鲜度、嫩度、饱满度等方面有如此完美的呈现。
一顿饭就把我俩折服，晚上回去后爱人就迫不及待的跟岳父岳母“汇报”了碰海海鲜大咖的“鲜”、“爽”，能让如此挑剔的一个人这么可心，实在是难得。第二天我们就在碰海海鲜大咖预定了年夜饭的，相信家里老人也一定会被碰海海鲜大咖的“鲜”、“爽”征服。
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