什么是高蛋白？
我们这里说所的高蛋白饮食，是指日常饮食中摄入较多的蛋白质。一般正常人每天需要摄入的蛋白质含量是1.0克-1.2克/每公斤体重，增肌人群这个数字可以扩大到1.5克~2.5克。SO，无论是胖人减脂还是瘦人增肌，蛋白质都有非常大的作用。
高蛋白的作用：
1、吃完给你饱腹感
富含蛋白质的食物比如肉、大豆类制品等，比蔬菜提供的饱腹感更强。对于减脂人群来说，更不容易产生饥饿感，进而能够更好的控制食欲。另一方面，人类的身体没有储存蛋白质的能力，大多数蛋白质被吃进肚子里都会被消耗掉。不像是碳水化合物和脂肪，很大一部分都会被身体吸收并储存成肚子上的肥油。
2、间接提高基础代谢
力量训练后，高蛋白食物的摄入，促进了肌肉的增长，提高了肌肉率。人体肌肉越多，基础代谢就越高，每天消耗的热量就更高。不想长肌肉的减肥者，是不懂减肥的减肥者......
3、满足感
高蛋白食物尤其是肉类，能够满足我们的食欲，吃的好，才更有动力的健身。而且这种美食大餐（比如吃螃蟹、牛排），不会像是吃蛋糕那种高糖、高脂的食物那样容易转化成脂肪。
4、消除水肿
蛋白质减肥法是指通过吃高蛋白的东西，蛋白质通过水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡，有利于水分的代谢，同时蛋白质在水解成氨基酸的同时会结合一部分水分，从而有利于消除水肿。高蛋白饮食的减肥效果比只吃面包、蔬菜、水果的节食方式更好。
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