節食減肥是減肥中最大的錯誤，短暫是瘦的很快，但在以後的1—5年內，體重反彈恢復以前或者比以前更重，由於你的節食導致你的身體認為可能有不好的事情將要發生，就著手開始節衣縮食，你的身體不想讓你在饑荒時期捱餓，它會通過減緩你的新陳代謝來應對你飢餓節食，使你更難減肥。
想要有效果又不想反彈的，做到以下幾點，就能幫你健康減脂：
一、控制飲食
控制飲食是指:吃的科學、營養、乾淨，而不是盲目減少食物的攝入。 科學:增加蛋白質的攝入，且做到總攝入小於總消耗。 營養:蛋白質、碳水、脂肪、維生素等都要吃夠。
（1）不吃看得見的脂肪，如肥肉、雞皮等。
(2）儘量吃原始的、粗加工的食物。
(3）烹飪方式少油少糖。 精加工的食物不是不能吃，儘量少吃，因為它們幾乎沒有營養，只是為了滿足你的口腹之慾，而且往往熱量高的驚人。
二、少吃高糖水果、果汁、飲料
(1）果糖不一定會讓你發胖，但一定會影響你的減脂效果。
(2）高糖水果的發胖率不低於米飯和麵條。
(3）水果榨成汁後升糖指數會升高，更易促進脂肪合成。
(4）不管是鮮榨果汁還是果汁飲料，儘量不要喝。糖分很高。要吃就吃低糖的新鮮水果。 (5）0卡飲料往往含有糖，不一定讓你發胖，但一定會影響你的減脂效果。而且會促進你的食慾。
三、最消脂的運動——跳繩
從運動量來說，持續跳繩10分鐘，與慢跑30分鐘或跳健身舞20分鐘相差無幾，可謂耗時少、耗能大的有氧運動。
跳繩能增強人體心血管、呼吸和神經系統的功能。研究證實，跳繩可以預防諸如糖尿病、關節炎、肥胖症、骨質疏鬆、高血壓、肌肉萎縮、高血脂、失眠症、抑鬱症、更年期綜合徵等多種症病。對哺乳期和絕經期婦女來說，跳繩還兼有放鬆情緒的積極作用，因而也有利於女性的心理健康。
四、多喝白開水
說什麼喝水都要長胖都是誇張的說法，如何吃得少，喝水也長肉是因為你的營養不均衡，造成的此消彼長。而喝水本身不但可以補充你每日所需的礦物質，同時也能起到排毒養顏的作用。所以不要埋怨自己喝水有問題，而是方式的問題，另外早餐空腹一杯水不要忘了。
五、少喝酒
大家都聽說過啤酒肚啤酒肚，由此大家應該明白的一點是過度飲酒是會增長腸胃負擔，從而引起肚子贅肉的。不過需要說明的是啤酒和紅酒都有一定的保健作用，少飲是可以幫助新陳代謝的。
理膳食，不要節食。節食給你帶來了短暫的減肥，但後來你會發現如果一旦多吃一點就會很快長回來。這裡需要大家明白食物會在我們的體內發生相互反應，所以合理膳食，是會幫助消化、排毒而不是沉積為肚子上贅肉的。
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