雞蛋是一種十分常見且具有很高的營養價值的食物，很多人在一日三餐中都會用來做飯，如水煮蛋、蒸蛋、炒蛋等。多數人吃雞蛋是為了補充蛋白質，但雞蛋帶來的好處卻絕不僅如此。那麼，常吃雞蛋有哪些好處呢？
每天一個雞蛋，6個好處全得到
1、 健腦益智
雞蛋裡存在豐富的膽鹼，這既是合成腦神經乙酰膽鹼的重要物質，也是組成細胞膜的重要成分，有助於促進腦部神經細胞的發育，改善並提高記憶力，同時幫助集中注意力。
2、 保護視力
雞蛋的蛋黃富含葉黃素、玉米黃素這兩種抗氧化物質，可以保護眼睛免受大部分紫外線的傷害並緩解眼睛疲勞。此外，雞蛋中含有維生素A，同樣有利於保護視力。
3、 增強肌肉關節
雞蛋同樣為我們肌肉和關節提供豐富的營養。這是因為雞蛋富含的優質蛋白質和鈣元素易於被人體吸收，有助於增強肌肉的力量，進而保護人體的關節。
4、 防治動脈硬化
雞蛋對於防治動脈硬化有一定的作用，因為雞蛋當中存在卵磷脂，能夠有效地降低血清膽固醇，從而達到防治動脈粥樣硬化的效果。另外，雞蛋中的葉酸也能減少中風的發病率。
5、 延緩衰老
雞蛋中的維生素和礦物質含量和種類都十分豐富，比如維生素A、維生素C、維生素D、維生素E、所有的B族維生素、鐵元素、鈣元素等。其中，維生素B1和B2有利於機體的能量代謝，從而延緩人體衰老，提高人體的免疫力。
6、 幫助減肥
雞蛋豐富的蛋白質能夠延緩胃的消化速度，增加胃的飽腹感，從而減少對其他食物的攝入，達到減肥的作用。
常吃雞蛋會導致膽固醇提高嗎？
有些人會擔心每天吃雞蛋會導致膽固醇提高。事實上，這個說法是不準確的，因為人體中存在能夠自動調節體內膽固醇的系統，會根據每日雞蛋的攝入量來調節自身膽固醇的合成。儘管如此，並不是說人人都適合吃雞蛋，部分人是要少吃雞蛋的。
3類人應少吃雞蛋
產婦
剛分娩的產婦吃太多雞蛋，容易導致消化功能下降，增加腸胃負擔。
腎病、肝病患者
腎病和肝病患者對蛋白質的代謝功能較差，經常吃雞蛋會對腎功能和肝臟功能造成損傷，導致病情加重。
對雞蛋過敏者
生活中對雞蛋過敏的人同樣要少吃或不吃雞蛋，否則容易出現斑疹、胃痛等情況。
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