由於刻板印象的原因，很多人覺得膽固醇就是個徹頭徹尾的“害蟲”，盡全力要將它清除掉。但令人意想不到的是，它對我們的身體也有著很重要的作用，甚至身體會自然合成膽固醇。
那麼，膽固醇它到底是個啥玩意，哪些是好的，哪些是壞的？今天我們就一起好好聊聊
膽固醇是什麼?
膽固醇是一種肝臟製造的物質，對人至關重要。我們可以通過食物獲取，但它只存在於肉蛋奶等動物性食物中，因此徹底吃素的人也就和膽固醇“絕緣”了，這其實對身體並不是個好事。
關於膽固醇你不知道的5件事
在我們的身體裡，膽固醇主要有三個作用:
1.合成性激素
2.組成細胞的重要原料
3.協助肝臟產生膽汁
這些都是重要的功能，都依賴於膽固醇的存在。
“好”膽固醇和“壞”膽固醇
當人們談論膽固醇時，通常使用術語LDL（低密度脂蛋白）和HDL（高密度脂蛋白）。這兩種物質都是脂蛋白，是由脂肪和蛋白質組成的化合物，負責在血液中攜帶體內各處的膽固醇。
左邊是“好”膽固醇，右邊是“壞”膽固醇
低密度脂蛋白通常被稱為“壞”膽固醇。
為啥說它壞呢？因為它就像一輛卡車，可以拉著膽固醇這塊“大石頭”進入血管，當這些“大石頭”在血管壁中越積越多時，就會導致血管變窄，使富含氧氣的血液在全身流動變慢。其次，它會導致血塊，血塊會破裂，阻礙血液流動，導致心臟病發作或中風。
高密度脂蛋白則是“好”膽固醇。
為啥說它好呢？因為它將有害的膽固醇運回肝臟，在那裡它被分解並從體內排出。
膽固醇多少算正常？
當你檢查你的膽固醇時，你會得到你的高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的測量值，還有你的總膽固醇和甘油三酯的測量值。
理想的
總膽固醇水平低於200毫克/分升，在200到239毫克/分升之間的都是臨界線，超過240毫克/分升以上的都是高的。甘油三酯是血液中的另一種脂肪，就像膽固醇一樣，過量也是一件壞事。高甘油三酯通常伴隨高膽固醇，並與心臟病風險增加有關。醫生通常會將你的甘油三酸酯的重要性與其他測量指標如肥胖、膽固醇水平等進行比較。
哪些因素會影響膽固醇？
有幾個因素會影響你的膽固醇含量，有些是你可以控制的。遺傳、飲食、體重和鍛鍊都會有不同程度的影響。
食用低膽固醇和不飽和脂肪的食物，進行有規律的鍛鍊，控制體重，這些都有助於降低膽固醇水平和降低心血管疾病的風險。
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