因為一喝茶就失眠，小九與茶無緣，但是經常聽人誇綠茶。
你可能也聽說過，綠茶含有大量的抗氧化劑，還有利尿和產熱作用。它可以保護你免受各種疾病問題，比如心臟病。
不過，想充分利用它的健康益處，喝茶的方式很重要。
最好的泡綠茶的方法
根據茶迷們的說法，綠茶是一款完美的飲料，口感很好，味道又不算很苦。
而當泡茶的水太熱或茶葉浸泡時間太久時，茶水會變得很苦。
另一方面，如果泡茶的水太冷，茶的香味不會全部被「提取」出來。
所以要記住，茶的味道好不好，取決於很多因素。具體來講，有這些：
1、茶葉的大小
茶葉是小葉子，下沉的速度會更快，香味會更快「分解」出來。與此相反，更大的茶葉下沉，則需要更多的時間。
2、茶葉的類別
一般散葉茶會更健康，因為它包括嫩葉芽，可以獲取更多營養價值，而茶包只有小部分的葉子，營養價值少些，香味也沒那麼濃。
3、泡茶水的溫度
浸泡綠茶的水，通常是在60℃~85℃最佳，放入茶葉浸泡1~3分鐘即可。
這個水溫可令兒茶素快速溶解。水溫較低則會阻止鞣酸等健康化合物分解。
綠茶泡不對有何問題？
首先，如果讓茶浸泡太久，會產生苦味，咖啡因的含量也會上升。
其次，你還可能從茶中攝取到身體「不需要」的元素，比如殺蟲劑和重金屬，傷害健康。
綠茶的3個鮮為人知的好處
一些科學研究，已經深刻探討了綠茶的一些好處，其中有一些可能是許多人不曾聽說過的。
比如這裡有3個健康好處，有些鮮為人知。
1、令牙齒和牙齦更健康
2009年，一項研究調查了940名男性的口腔健康狀況，科學家們發現，經常喝綠茶的人，牙齦比很少喝綠茶的群體更健康。
科學家們調查了幾個牙周疾病的指標，包括牙齦出血、牙齦發紅、牙釉質侵蝕等。
對比發現，每天喝一杯綠茶的人和幾乎不喝綠茶的人，存在明顯的差異。
2、預防中風
同樣在2009年，有一項對19.5萬人做了相關調查的研究表明，每天喝茶可以大大降低患中風的風險。其中，
每天喝3杯綠茶的人，患中分的風險能降低21%！
3、提高你的腦力
喝綠茶可以保護你的大腦，使其免受老化的影響。
2006年，在日本，科學家對1000個70歲以上的人做了一項研究，探索喝綠茶對他們大腦的影響。
結果發現，在一生中喝過很多茶的人，不太可能出現大腦功能喪失或虛弱的跡象。那些每週喝4～6次綠茶的人，患認知障礙的幾率要低38%。
這樣泡綠茶，抗癌效果最大
動物實驗中推論表明，綠茶裡含有的多酚物質屬於抗氧化劑，有抗癌、抗衰老等功效。
而如果想令綠茶的抗氧化成分最大化，可以在泡茶前用冷水將茶葉浸泡2個小時。
這麼做，不但能獲得令人愉悅的美味，還能更充分享受其中抗氧化成分的功效。
當然，提及了綠茶的好處，也要提一提喝它的禁忌。
有句話說「冬喝紅，夏喝綠」，夏天正是喝綠茶的好時節，也因此，下面這些注意事項要記牢。
喝綠茶的注意事項
1、不要空腹喝
空腹喝綠茶容易出現茶醉現象，主要症狀有手抖、莫名興奮、頭痛等。
另外，茶中含有咖啡鹼和茶多酚，會刺激腸胃，容易造成消化不良。
2、發燒不要喝
綠茶中含有能產熱的物質，即會升高體溫，發燒的人喝，等於「火上澆油」。
3、新茶宜少喝
新茶，就是指從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。
建議尤其不要現摘現喝，因為存放時間太短，綠茶中的多酚類、醛類、醇類可能還未氧化完畢，喝進去對胃腸粘膜的刺激更強，更傷胃。
4、少喝濃綠茶
茶味濃，意味著裡邊的咖啡因、茶鹼之類的含量也多，那麼對胃的傷害會加大，而且更容易導致神經過度興奮，而引起失眠。
尤其是老年人、肝臟病人、尿結石患者等，儘量別飲用濃綠茶，淡綠茶也應少喝。
5、部分患者慎喝
比如胃潰瘍病人，喝綠茶非但不會有好處，還會加重病情，令潰瘍久久不癒合。
比如心臟病患者，其中的咖啡因、茶鹼可能會令心跳加快，甚至引起心律不齊。
再比如神經衰弱者，不要小看了茶的「促」失眠的功效，受過它的苦的小九表示，白天喝一杯茶，真的可能凌晨3點睡不著覺…神經衰弱的人再喝茶，等於雪上加霜啦。
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