俗話說得好：人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌！由此可見美食在我們的生活中佔據了很重要的地位，可以說是息息相關的，畢竟我們每天都要吃上三頓呢！那麼隨著社會的進步，現在的美食花樣也是非常多的，沒有人敢說自己能把世界上的美食吃過來一遍，畢竟每天都會在不斷更新。就算是一個非常普通的食材，都能做出很多種不同的花樣，因為每個人喜歡的口味都不一樣，製作的方法也就不一樣，那麼對於美食的定義也是不一樣的。對於我來說，喜歡了就是，不喜歡了就不是，相信有很多人都是這樣吧！不過中國確實有很多傳統的特色美食深受大家喜歡，之所以能受大家的歡迎，主要是因為它符合了大眾的口味，所以才會成為經典，成為特色！今天給大家分享的這個美食也是一家傳統老字號了，是一位老廚師做的，味道非常的好，不過因為年紀大了，所以每天都是限量銷售，每天都是早早的賣光，有的甚至離很遠開車過來吃！大爺賣“特色”羊肉湯，經濟實惠又美味，1碗才15，每天限量！
這款美食的名字叫做連湯羊肉片，是一位五六十歲的大叔開的特色小吃店，他每天都要手工切羊肉，而且一切就是幾十斤，真的是相當累人的。但是大叔為了製作出美味的連湯羊肉片，也是不怕辛苦的，他始終把美食的品質和口感放在了第一位，從選材到製作，中間的所有工序都是親自完成的。大叔其實機器切肉片肯定會快很多，但是那樣做出來的口感是不一樣的，所以他說再辛苦都要自己用手切，經過複雜的程序之後，每碗連湯羊肉片才賣15塊錢，真的是既實惠又美味呀，很多顧客都是開著車專門來吃這碗美味的！大爺賣“特色”羊肉湯，經濟實惠又美味，1碗才15，每天限量！
大叔說這個羊肉切好之後要放在一個大盆裡，為了使羊肉入味，裡面要加入大量的五香粉、生薑粉、食鹽和醬油醃製，這樣才能使羊肉入味，而且還能很好的去腥味。醃製完成之後還要放在油鍋裡煎一下，這樣不僅能去除羊羶味，還能使口感更加的香。其實這就是一款羊肉湯，只不過跟我們平時喝的羊肉湯有一點區別而已，我們平時喝的那種都是將新鮮的羊肉滷製出來，而這個是香煎過的，所以口感上可能也會有所不同！大爺賣“特色”羊肉湯，經濟實惠又美味，1碗才15，每天限量！
煎制羊肉的時候，還要在外面撒上一層澱粉，這樣煎出來的羊肉非常不油膩，而且還特別的爽滑，吃起來還是相當不錯的。最主要的就是裡面的高湯了，這個羊肉湯一定要採用羊骨頭來熬製，而且還是那種棒骨，這樣才能熬出鮮美嫩白的湯汁，喝起來才比較香，這個湯一般都要熬製好幾個小時的，否則湯底不會發白，味道和營養也就出不來了！大爺賣“特色”羊肉湯，經濟實惠又美味，1碗才15，每天限量！
據大叔介紹，湯熬好之後，還要將羊肉片再炒一下，首先就是將油燒熱，然後放入蔥薑蒜炒香，接著再放入煎好的羊肉片翻炒出香味，然後才能放入熬好的高湯，最後出鍋之前還要放上一點蒜苗來提鮮，當然還要勾芡，這樣才是完整的連湯羊肉片。大爺賣“特色”羊肉湯，經濟實惠又美味，1碗才15，每天限量！
從圖片中可以看出，這滿滿的一大碗全是羊肉啊，然而這一碗才賣15塊錢，不得不說真的是太實惠了，最後再根據自己的口味喜好放入適量的辣椒醬，然後再放一點醋，吃起來又酸又辣，真的是太過癮了。上面還有配料呢，像是油條，燒餅都是可以的，連吃帶喝的，真的是太爽了，寒冷的冬天來上一碗這樣的美食，真的是太舒服了，身上的寒意瞬間就會被趕跑了吧！大爺賣“特色”羊肉湯，經濟實惠又美味，1碗才15，每天限量！
大叔的生意真的是特別火爆，每天除了在店裡吃的顧客以外，還有外帶和打包的，這樣的美食既便宜又實惠，不火爆都難呀！大爺賣“特色”羊肉湯，經濟實惠又美味，1碗才15，每天限量！不知道大家有沒有吃過這樣的連湯羊肉片呢？
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