大爺賣“特色”羊肉湯,經濟實惠又美味,1碗才15,每天限量!

俗話說得好:人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌!由此可見美食在我們的生活中佔據了很重要的地位,可以說是息息相關的,畢竟我們每天都要吃上三頓呢!那麼隨著社會的進步,現在的美食花樣也是非常多的,沒有人敢說自己能把世界上的美食吃過來一遍,畢竟每天都會在不斷更新。就算是一個非常普通的食材,都能做出很多種不同的花樣,因為每個人喜歡的口味都不一樣,製作的方法也就不一樣,那麼對於美食的定義也是不一樣的。對於我來說,喜歡了就是,不喜歡了就不是,相信有很多人都是這樣吧!不過中國確實有很多傳統的特色美食深受大家喜歡,之所以能受大家的歡迎,主要是因為它符合了大眾的口味,所以才會成為經典,成為特色!今天給大家分享的這個美食也是一家傳統老字號了,是一位老廚師做的,味道非常的好,不過因為年紀大了,所以每天都是限量銷售,每天都是早早的賣光,有的甚至離很遠開車過來吃!大爺賣“特色”羊肉湯,經濟實惠又美味,1碗才15,每天限量!

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這款美食的名字叫做連湯羊肉片,是一位五六十歲的大叔開的特色小吃店,他每天都要手工切羊肉,而且一切就是幾十斤,真的是相當累人的。但是大叔為了製作出美味的連湯羊肉片,也是不怕辛苦的,他始終把美食的品質和口感放在了第一位,從選材到製作,中間的所有工序都是親自完成的。大叔其實機器切肉片肯定會快很多,但是那樣做出來的口感是不一樣的,所以他說再辛苦都要自己用手切,經過複雜的程序之後,每碗連湯羊肉片才賣15塊錢,真的是既實惠又美味呀,很多顧客都是開著車專門來吃這碗美味的!大爺賣“特色”羊肉湯,經濟實惠又美味,1碗才15,每天限量!

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大叔說這個羊肉切好之後要放在一個大盆裡,為了使羊肉入味,裡面要加入大量的五香粉、生薑粉、食鹽和醬油醃製,這樣才能使羊肉入味,而且還能很好的去腥味。醃製完成之後還要放在油鍋裡煎一下,這樣不僅能去除羊羶味,還能使口感更加的香。其實這就是一款羊肉湯,只不過跟我們平時喝的羊肉湯有一點區別而已,我們平時喝的那種都是將新鮮的羊肉滷製出來,而這個是香煎過的,所以口感上可能也會有所不同!大爺賣“特色”羊肉湯,經濟實惠又美味,1碗才15,每天限量!

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煎制羊肉的時候,還要在外面撒上一層澱粉,這樣煎出來的羊肉非常不油膩,而且還特別的爽滑,吃起來還是相當不錯的。最主要的就是裡面的高湯了,這個羊肉湯一定要採用羊骨頭來熬製,而且還是那種棒骨,這樣才能熬出鮮美嫩白的湯汁,喝起來才比較香,這個湯一般都要熬製好幾個小時的,否則湯底不會發白,味道和營養也就出不來了!大爺賣“特色”羊肉湯,經濟實惠又美味,1碗才15,每天限量!

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據大叔介紹,湯熬好之後,還要將羊肉片再炒一下,首先就是將油燒熱,然後放入蔥薑蒜炒香,接著再放入煎好的羊肉片翻炒出香味,然後才能放入熬好的高湯,最後出鍋之前還要放上一點蒜苗來提鮮,當然還要勾芡,這樣才是完整的連湯羊肉片。大爺賣“特色”羊肉湯,經濟實惠又美味,1碗才15,每天限量!

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從圖片中可以看出,這滿滿的一大碗全是羊肉啊,然而這一碗才賣15塊錢,不得不說真的是太實惠了,最後再根據自己的口味喜好放入適量的辣椒醬,然後再放一點醋,吃起來又酸又辣,真的是太過癮了。上面還有配料呢,像是油條,燒餅都是可以的,連吃帶喝的,真的是太爽了,寒冷的冬天來上一碗這樣的美食,真的是太舒服了,身上的寒意瞬間就會被趕跑了吧!大爺賣“特色”羊肉湯,經濟實惠又美味,1碗才15,每天限量!

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大叔的生意真的是特別火爆,每天除了在店裡吃的顧客以外,還有外帶和打包的,這樣的美食既便宜又實惠,不火爆都難呀!大爺賣“特色”羊肉湯,經濟實惠又美味,1碗才15,每天限量!不知道大家有沒有吃過這樣的連湯羊肉片呢?


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