高血压膳食指导

每天都会有高血压的营养咨询,因为这个问题太普遍了。大家都知道要吃清淡些,但是怎么个清淡,很多人掌握不好度,导致营养不良的也是不少。特在此进行科普,希望帮助到有需要的人。

1.营养饮食原则:适宜能量,食物多样化,低盐低脂,高膳食纤维平衡饮食。

2.每日进餐的次数:宜少量多餐,每天4~5餐,避免过饱。

3.烹调采用蒸、煮、烩、焖、炖、拌等,少用油炸、煎等烹调方法。

4.多选用食物:

富含钙的食物:乳类及其制品、豆类及其豆制品;

富含维生素的新鲜蔬菜、水果,如青菜、芹菜叶,胡萝卜,香菇,柑橘、苹果等;

富含多不饱和脂肪酸的深海鱼类。

5.禁用少用食物:

过咸食物:如咸菜、咸鱼、咸蛋,腌制食品

高脂肪、高胆固醇的食物:如动物内脏、蛋黄、肥肉、贝类,花生、瓜子、核桃等。

烟、烈酒、浓茶、咖啡及辛辣刺激食品。。

精制糖、如白糖、红糖、甜点心,蜜饯,甜饮料等(当出现低血糖时例外)。

6.控制体重 以能维持或略低于理想体重为宜。体重指数(BMI)=体重(kg)∕身高(m2)。

正常:18.5~23.9;消瘦:小于18.5;超重:24.0~27.9;肥胖:≥28.0。

对超重、肥胖者体重不宜骤减,一般以每月减重0.5-1.0kg为宜。


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