大家好，今天小編要給家人做一個美味的炸油餅，做好後非常好吃，又香又脆，比吃甜食好吃多了，家人非常喜歡炸油餅，很多朋友都想知道炸油餅怎麼做才好吃，今天小編就把炸油餅的家常做法分享給大家吧！
食材：500克麵粉、2個雞蛋、蔥、胡椒粉、5克酵母、280克溫水
步驟：
1、把麵粉放到一個大碗裡，磕入雞蛋後加鹽、胡椒粉、酵母，一邊添加溫水一邊攪拌均勻，混合成棉絮狀物。
2、用手將面絮揉搓成光滑的麵糰，蓋上蓋子讓其自然發酵成原先2倍大。
3、把蔥花洗乾淨後切成末，放入碗中備用，把發酵好的麵糰放在板上，鋪開後撒上蔥末，用手揉搓均勻，再將麵糰切成條狀，用擀麵杖擀薄，然後把擀薄的麵糰切成開。
4、熱鍋放油，油溫七成熱的時候，把麵糰放進鍋裡，油炸至金黃色的時候就可以瀝乾油出鍋，美味的炸油餅就做好了。
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