何為胃火？其實直接理解過來就是胃部火氣積聚旺盛，導致出血胃脹痛、口乾、口臭、胃食管反酸等胃熱症狀，這與情緒抑鬱、飲食過於辛辣油膩等因素有關。
有胃火，就需要略寒涼的食物來滅滅“火”，金銀花和麥冬都屬於性味寒涼的中藥，用來泡水喝都可以起到緩解作用，那麼這兩個藥品應該如何選擇？哪個對胃火的效果更好呢？
金銀花
金銀花又有忍冬的叫做，在《名醫別錄》裡有介紹到，金銀花味甘性寒，可歸胃，能起到清熱解毒的功效，同時還能改善喉嚨腫痛、肺熱感冒等症狀，是生活中較為常見的一味中藥。
在用金銀花泡水時，可以配上薏苡仁、當歸等，增強治療效果，治療因溼熱導致的痢疾洩瀉。輕度患者也可以選擇單獨用金銀花煎服，或者搭配黃連、木香等。
麥冬
麥冬屬於百合科植物的根部，略微寒涼，與金銀花一樣，可歸肺、胃、心經，能夠養胃液，促進食慾，也可以助脾散精於肺，消除不良情緒，益胃生津。
如果是陰虛而出現的流鼻血，就可以用麥冬和生地黃進行治療；如果是脾肺有熱，則麥冬配伍黃連服用；對於胃火人群，就建議聯合沙參、甘草和玉竹一起使用。
胃部喜溫而有火，但這裡說的火應該是正火，若是邪火，還是需要及時清除的。在金銀花和麥冬中，其實麥冬會更合適一些，金銀花相對來說更適合應用於胃熱傷津、口乾心煩的情況。
有的人可能會覺得兩者同時煎服會達到翻倍的效果，但由於這兩種藥物都帶寒性，一起服用未必會太寒了一些，容易讓身體變得更加虛弱。如果碰到脾胃虛寒、有虛火的情況，更是會適得其反。
因此，胃火只需要選擇麥冬就足夠了，實在想搭配其它藥物，可以考慮玉竹、甘草等。服用時間不能過長，感覺到稍微有效果時就可以停止用藥了。
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