12L小飛哥
乾貝鮮蝦粥這樣做更鮮，先把需要的材料準備好。
【食材】：大米，乾貝，鮮蝦，清水，薑絲，蔥，鹽。
做法：1.乾貝用清水泡十五分鐘；清理掉乾貝上多餘的雜質；
2.把洗乾淨的大米和切好的薑絲、乾貝一起放入鍋裡煮。
3.清洗鮮蝦，直接煮，蝦子煮紅即可。
4.把蝦皮剝掉，剩下蝦仁煮粥。
5.鍋裡的粥煮得差不多的時候，把蝦仁放進去再煮幾分鐘就可以了，出鍋時放入鹽和小蔥調味。
這樣做出來的乾貝鮮蝦粥更鮮一些，不需要太多的佐料，蝦子本身的鮮味在粥裡煮開後讓整個粥的味道都得以提升。吃食物就要吃食材本來的味道不是嗎？
放調料的順序就是：
第一步：準備食材，泡乾貝，洗大米，洗蝦，切薑絲。
第二步：放入食材，大米，乾貝，薑絲，清水開始煮粥。
第三步：煮蝦，剝皮，取蝦仁備用，粥煮得差不多的時候，放入蝦仁一起煮5-10分鐘即可
第四步：放入蔥花和鹽調味，就可以出鍋了。
其實幹貝鮮蝦粥不需要太多的佐料，蝦本身的鮮味就已足夠，海鮮粥主要是食材上的選擇，蝦一定要選擇活的新鮮的。這樣煮出來的粥才能味道鮮美。
魚咔兒
百合213058234
銀川美食達人
乾貝鮮蝦粥的做法：
食材：
小乾貝一把，香菇6個，大海蝦8只，米飯3碗，姜一小塊，米飯3碗，香菜一把，清水適量，食用油1湯匙，胡椒粉二分之一茶匙，鹽適量
做法：
1、小乾貝提前用水泡發
2、香菇提前用水泡發
3、海蝦從冰箱取出，進行解凍
4、泡發好的香菇切絲
5、解凍好的海蝦去蝦殼去蝦腸，切碎
6、香菜洗淨切碎
7、姜洗淨，切細絲
8、準備好米飯
9、取一砂鍋，下適量水，大火煮開
10、取一平底鍋，下油熱鍋，下姜
11、下香菇，下乾貝，中小火煸炒出香味
12、將煸炒過的薑絲，香菇，乾貝下到煮開的水中
13、下入米，大火煮開，煮至米粒分明
14、下蝦，煮至蝦變色，下胡椒粉和鹽調味
15、熄火，加入香菜，裝碗食用
囿滋囿味
你饒過我吧，我們家處內陸不靠海，不大吃海鮮，吃了也許還水土不服，讓我回答此問題等於“對牛🐮彈琴”.望梅止渴。抱歉！不好意思了。
在水一方37133
不好意思，這個我沒有做過。所以我不能亂回答。
