海鮮因為有大量的微量元素，所以不僅營養豐富，而且對人體有極大的幫助作用。並且海鮮中含有的脂肪酸比較多，可以加速人體內血液的流動，所以可以預防人體內血液凝固，降低身體的膽固醇含量，對一些血液疾病有很好的預防作用。最重要的是味道鮮美，做法豐富，是吃貨們的最愛之一。而隨著社會發展，人們對吃越來越講究，交通運輸條件也越來越好，所以無論是千里之外的什麼海鮮生疏，都可以快速運輸到世界各地，海鮮不僅僅只是海邊居民的常見食物了，內陸地區的人們，也能每天隨時吃到新鮮的海鮮。
常見的海鮮有深海魚，螃蟹，小龍蝦，扇貝等，而之前網上的“皮皮蝦，我們走”突然帶火了之前幾乎沒有聽過的皮皮蝦，其實它的專業中文名叫“蝦蛄”，南方人稱之為“瀨尿蝦”，北方有些區域稱之為“蝦爬子”，各地叫法不同，還有很多。大家大部分因為段子有趣而去吃，但大部分人不知道，“皮皮蝦”不但好吃，而且繁殖能力特別強，一次能繁殖20萬隻，繁殖期短，半年就可以收穫，所以隱藏著很大的商機。
之前有一段時間，因為《皮皮蝦，我們走》這首歌爆紅，歌曲傳唱度特別高，湧現出皮皮蝦的表情包，皮皮蝦吃播也特別多。因此一時間，幾乎上網的人都知道了皮皮蝦，都會想去試吃一下，所以市場的需求不斷增加，讓皮皮蝦也當了一回海鮮裡的王者，享受著無上尊榮。
皮皮蝦也是當得起人們的喜愛的。
皮皮蝦的肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥壯的皮皮蝦腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口。並且它有一個特點“殼多肉少”，殼剝起來很麻煩，還容易刺傷手，可這阻擋不了吃貨們對它的喜愛，因為剝蝦殼充滿了樂趣，像是一種美食文化，增添了吃的趣味性。
各地有不同的蝦蛄種類。尤其泰國的皮皮蝦，大個肉肥，常被空運到世界各地。而現在市面上見到的大部分是在大陸養殖的。市場需求促使越來越多的漁民養殖皮皮蝦，很多人因為皮皮蝦創造的經濟價值，建立了自己的產業，帶領區域發展了新的皮皮蝦養殖和加工產業，促進了地區經濟發展。但是現在皮皮蝦的養殖量仍然跟不上市場需求量。市場決定價值，因此皮皮蝦已經在市場上賣到了60元一斤的價格。其實蝦類繁殖能力都很強。比如常見的小龍蝦，假設在池塘裡放上一兩隻小龍蝦，第二年池塘就成了小龍蝦們的地盤。
皮皮蝦更是處於蝦類裡繁殖能力的王者類別。皮皮蝦的產卵器在4～9月，六七月份為盛產期。在同一繁殖期，皮皮蝦可以連續產卵2～3次。而第一次產的卵孵化時，已經又有卵子步入成熟階段，緊接著就能進行蛻殼交配和二次產卵。兩次產卵的時間間隔僅僅需要20多天。皮皮蝦平均產卵量3萬～6萬粒，多者20萬粒。因此一隻母皮皮蝦繁殖20萬隻皮皮蝦僅僅需要一年時間，簡直不可思議，無法想象。
高價格，超強繁殖能力，短暫的成長週期，簡直就是一個完美的創業機會。僅需要半年就可以得到收益，是解決農民就業問題很好的方法。
當然，創業有風險，投資需謹慎。如果真的想養殖皮皮蝦，一定要選擇合適的水域環境，學習專業養殖知識，科學養殖，然後發展強大產業鏈。
生活中處處隱藏著創業機會，做個有心人，走上致富路！
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