行摄青年
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信阳毛尖确实很不错，特别是正宗产与河南信阳县大别山地区的正宗毛尖。它属于历史传统名茶，因其条索紧直锋尖、茸毛显露而得名。在1915年的巴拿马万国博览会上，信阳毛尖获得了金质奖，为祖国茶叶争得了荣誉。
信阳毛尖的泡法可说是茶叶中比较复杂的，需要有十道工序。
一是鉴赏佳茗毛尖茶，从外形上欣赏毛尖；二是泡茶玉液龙潭水，用龙潭水或纯净水泡茶；三是烫壶温杯洁器具，在泡之前做好准备工作；四是毛尖入壶吉祥意，用茶匙将茶叶轻轻拨入茶壶内；五是重洗仙颜涤凡尘，头道水、二道茶。
六是浸润毛尖露芳容，采用“回旋式”向壶中注入少许茶水；七是回青沏茶表敬意，用“凤凰三点头”的手法泡茶；八是玉液回海待君品，将壶中的茶水倒入茶海内，使茶汤分离；九是平分秋色人盏茶，斟茶七分满，留下三分情；十是敬奉宾客一杯茶，一润唇、二润舌、三润喉。
优质的信阳毛尖应该汤色明亮清澈，冲后香高持久、滋味浓醇，回甘生津。没有苦涩味。
茶巴快递
信阳毛尖，这个茶可以说是两极端分化的茶。
之前刚开始喝到的多是明后茶，可能也并不是特别核心产区的信仰毛尖，所以觉得特别难喝，苦涩味比较重，就是普通的绿茶啊，不明白为什么还是十大名茶之一，
然后一直到后面认识了一个河南信阳的朋友，她从老家带回了正宗的信阳毛尖，才发现，原来这茶这么好喝，口感鲜爽，带花香！
信阳毛尖产于河南信阳，属于大别山茶区。地理位置得天独厚。高山出好茶！
信阳毛尖茶的特色：
细、圆、白毫、香高、味浓、滋味足！
喜欢喝信阳毛尖，正宗的那种哦
05茶学陈扯扯
信阳毛尖，绿茶类，又称豫毛峰，十大名茶之一。产于信阳市境内，大别山一带。主产地信阳市浉河区董家河，浉河港，谭家河等几个乡镇，最著名的有五云，两潭，一寨。五云即车云山，天云山，集云山，云雾山，连云山:两潭即，黑龙潭，白龙潭:一寨即何家寨。当然近期随着茶园的不断扩展，又涌现出来产好茶的地方。
信阳毛尖1915年由车云山的毛尖茶在巴拿马万国博览会荣获金奖，与贵州茅台齐名。1956年车云山茶农曾经给毛主席献过茶，并收到毛主席的回信（现由车云山村委会保存）和茶叶钱，1959年由中国茶叶流通协会评定为中国十大名茶。1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
谷雨茶叶
本人祖辈父辈都是信阳茶农，现在做着茶叶买卖，各种常见茶叶都有涉猎。
信阳毛尖作为一种绿茶，有它独有的特点。
首先信阳作为中国比较靠北的茶产区，纬度较高，海拔适中，决定着茶叶生长速度较慢，鲜叶的品相和质感较硬，在国内没有哪一种茶叶嫩芽在经过揉捻之后还能保持较完整的条形。由于鲜叶产量低生长速度慢，决定着茶汤较好的口感。
信阳的森林覆盖率高，少有大型工业，生态环境和气候较好，茶园很少受到空气及水源污染，所以茶叶口感甘甜鲜爽。
当然信阳毛尖作为一种绿茶也不具备以铁观音为代表的半发酵茶的那种浓郁兰香，也没有以普洱为代表的发酵茶的浓郁。
作为一种绿茶，它很好地保持了茶叶原有的植物气息。由于信阳独有的地理和生态优势，信阳毛尖才会受到市场的追捧。
小镇茶事
提到信阳，很多人最先想到的应该是信阳毛尖，在中国几千年的茶历史中，信阳毛尖已经成为中国茶叶的代表之一，苏东坡曾盛赞：“淮南茶，信阳第一”。在1915年巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，在2017年中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名，由此可见一斑。
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一。据记载，我国早在三千多年前就已经开始茶叶生产，茶树原产地在我国西南云贵川一带，随着气候以及经济、文化等方面的发展变迁，茶树又在气候温和的信阳生根。
唐朝时期，信阳茶叶的生产发展进入兴盛时期，被列为贡品，茶圣陆羽在《茶经》中把信阳归到淮南茶区。信阳毛尖原本叫做“口唇茶”，直至民国初年，因信阳当地出产品质上乘的本山毛尖茶，才被正式命名为“信阳毛尖”，关于“口唇茶”这个名字由来还有一段传说。
传说信阳毛尖最开始种在鸡公山上，因为茶籽是画眉鸟用嘴衔来的，茶是仙女用口唇采的，被人们叫做“口唇茶”。仙女下凡来到鸡公山游玩，离开之前化作九只画眉鸟从仙茶园里衔来茶籽，送给住在山脚下的一位读书人，第二年开春，读书人把茶籽全种到山上。采茶时节，有人见到九个仙女用口唇采茶，茶叶边采边长。消息传开，当地官员将其送到朝里，治愈了武则天的肠胃疾病，武则天大悦，赐银在车云山头修建千佛塔，如今这座千佛塔仍屹立于山头，见证着信阳茶叶的发展历史。
其实最开始的茶叶确实是药用的，后来随着经济的发展和市场需求才发展到饮用品赏上面。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生物A、C等物质，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑以及防癌、防治坏血病等多种功能，常喝毛尖茶，能降低血压和血液中胆固醇含量，此外，还有助于物质消化，可以拿来当减肥茶用，既不用害怕伤身，还可以保养肠胃。
随着信阳毛尖在市场的名号越来越响，市场上也出现了很多质量参差不齐的茶叶，那么该如何识别真假好坏呢？要讲究一看二闻三品，一看就是找准信阳毛尖“细、圆、紧、直、多白毫”的特点，优质信阳毛尖茶色银绿翠润，闻起来也是香味扑鼻，泡的茶也是清香盖过苦涩的，反观劣质信阳毛尖色泽暗黄，完全没有茶香味，看到这的朋友还不赶快买些信阳毛尖仔细品尝一番。
用过的信阳毛尖也别扔，将喝过的茶叶晒干，既可以制作茶叶枕用来驱除蚊虫。有脚气的人也可以试着用它泡脚，茶叶里含有的单宁酸具有杀菌作用。还可将用废的毛尖茶叶放在器皿煮数分钟去除里面的腥味。此外，在全国“100个农产品品牌”中，信阳毛尖成功入选，要知道整个河南仅有5个品牌入选，这也算是对信阳毛尖的品牌价值的一种肯定。
百味食间
对于喜欢信阳毛尖的人来说，四月是个不能错过的购茶好时节。
清明将至，信阳毛尖即将迎来上市期。古人语“火前嫩、火后老，惟有骑火品最好”，说的就是明前茶。
信阳茶农介绍说，一亩茶田，仅能采来三四斤春茶（等级一般茶叶），而明前茶只占其中的十分之一。
“产量十分有限，明前茶生长时间一般在三月底四月初，除去下雨天，只有一星期采摘时间。”陈曦说。
河南商报记者了解到，明前茶芽头小，摘一斤一般都要上万个芽，摘一斤明前茶所花费时间甚至可以摘十斤谷雨后的茶叶，人力成本上要高很多。
▲河南商报记者体验采摘新鲜明前茶
每年三月初，开园采摘，只要最嫩的独芽。从茶树上采回的是鲜叶，经过摊晾、筛分、杀青、揉捻、生锅、排把、熟锅、干燥、碳焙等程序。这中间的辛劳自不必说。
▲信阳明前毛尖制作中
正宗的信阳毛尖一定是遇水即沉，因为信阳毛尖本身营养物质含量高，加上独特制作工艺，使信阳毛尖密度比其他绿茶高，水面会有少许的黄片杂质。正宗信阳毛尖能泡4-5遍，饮后，喉部有甜甜的、凉凉的回甘，某些极品信阳毛尖沁人心脾，品饮后极为舒服。
（ZYL）
河南商报
这就是！味道不错！外地人建议用桶装纯净水冲泡！
鲲鹏668
喝过很多茶。信阳绿茶最清香。
六朝粉黛矢颜色
兰花香，缘分。
麻忠祥
真正正宗的信阳毛尖，汤色十分嫩绿，浅黄且十分明亮，茶水在杯中，清澈明亮，无杂质，茶香外溢，满屋飘香，香味扑鼻，而劣质的信阳毛尖则，汤色呈深绿色，发黄而茶水混浊发暗，不耐冲泡，也没茶叶的味道。
就那一亩三分地的正宗信阳毛尖你能喝到吗？
