黔小丫
可樂雞翅做法有好幾種，這裡介紹一種比較簡單的方法。
主料：雞翅若干、一大瓶可樂。
配料：醬油、老抽，八角、桂皮、香葉、草果、小茴香、花椒等大料，以及蔥段、生薑，喜歡吃辣的可以準備幾個乾紅椒。
雞翅洗淨，正反兩面劃開幾條小口，用蔥、姜、醬油醃製備用。
鍋裡倒油，油燒熱後，下入醃製過的雞翅，加少許醬油老抽翻炒。
雞翅表面炒變色後，添少許水。然後倒入大量可樂。可樂要多一些，要沒過雞翅。
放入八角桂皮等大料，以及蔥段和生薑乾紅椒。因為是可樂雞翅，要突出可樂味，大料不宜放太多。
慢火開始燉，中途湯汁少了，就要添加可樂。
最少一小時，雞翅軟骨也燉爛了，比較入味。時間燉不夠，就有雞腥味。
最後開大火，收汁。可樂雞翅講究湯汁濃稠，湯汁能夠掛在雞翅上。
這個做法的好處是，既能夠照顧到可樂雞翅的風味，又不失傳統雞翅的口味。
可樂雞翅，假如一味的強調可樂味，就有些甜膩了。
我是蝌蚪在線
對於全世界來說雞肉恐怕是人們消耗最多的肉類食物啦，從富人到窮人，從山區到都市，從宗教到信仰，從人種到人群，幾乎人人都曾享用過，當然留下的味蕾回憶不盡相同，炸雞的油香、清燉的清香、醬滷的濃香……然而，許多人說韓國的炸雞加啤酒雖美但太油了，美國的麥當勞、肯德基吃上兩口就太膩，那麼你知道中國有一道可樂雞翅吃起來不油也不膩，而且還香甜汁濃嗎？今天小編介紹可樂雞腿的做法，看看能否勾起你的味蕾。
材料：
雞翅根（或雞小腿）十隻
可口可樂兩瓶
炒熟的白芝麻20克
料酒、生抽、雞精、蔥段、食用油、生薑片、八角
步驟：
1、將雞翅根（或雞小腿）清水洗淨，兩面花刀放入涼水的鍋中。
2、鍋中加入料酒、蔥段、薑片、八角煮開，煮淨雞翅根（或雞小腿）中的血沫。
3、撈出煮好的雞翅根（或雞小腿）洗淨，鍋中放油。
4、加入生抽煎至兩面金黃。
6、中火將雞翅根（或雞小腿）與可樂熬至可樂收汁為止。
7、把準備好的芝麻撒在煮好的雞翅根（或雞小腿）上。
學會的朋友，評論一下吧，關注品味家廚房。
品味家廚房
可樂雞翅，人見人愛，接下來給大家介紹一下可樂雞翅的做法。
可樂雞翅的備料:
雞翅(適量)
可樂(百事可樂/可口可樂)
蔥
生薑片
蒜瓣
鹽
料酒
老抽
生抽
第一步:劃刀 買回來的雞翅用清水洗乾淨，然後用刀在雞翅的一側劃刀(3-4刀)，刀痕儘量保持平行，最後做出來的雞翅既美觀又好吃。
第二步:醃製 把劃刀後的雞翅放在封閉的容器內，另外再放入鹽、蔥、生薑片、蒜瓣、料酒兩勺、老抽一勺、生抽兩勺。醃製20-30分鐘，這樣雞翅會更入味。
第三步:熱油 鍋內倒入適量油，燒開後關火，等油冷卻到5成熱時再開火，油燒熱後小火，將醃製好的雞翅外皮用廚房用紙擦乾後慢慢放入油鍋中，小火油炸，炸至兩面金黃。
第四步:倒入可樂 百事可樂相對於可口可樂來講含糖量較少，喜歡甜的可以多倒一些，然後用小火收汁，最後剩3-4勺湯汁的時候出鍋，一道美味可口的可樂雞翅做出來了。
希望自己的分享能幫到需要的小夥伴～
愛拼才會贏568
可樂雞翅，是家家都愛吃的菜，尤其是小孩子的最愛，這道菜其實很簡單，一學就會！
1，買回來的雞翅清洗乾淨，用廚房紙把表面的水分吸走，用刀在雞翅表面劃兩刀方便入味
2，準備蔥薑蒜，花椒一小撮，八角兩個，桂皮一小塊備用
3，起鍋燒油，油熱後放入雞翅煸炒，看雞翅變色後（水分炒幹），加入蔥薑蒜及八角，花椒，桂皮繼續煸炒
4，加入料酒，生抽，老抽翻炒幾下，讓雞翅均勻上色（老抽切忌不要放多了，後面的可樂也有一定的上色效果）
5，加入可樂，以末過雞翅過為好，蓋上鍋蓋，大火燒開轉中小火燉20分鐘
6，加入鹽和雞精調味，轉大火收汁後即可裝盤
7，裝盤後撒上小蔥末就可以開心的吃啦！
這道菜屬於鹹甜口味，是一道十分可口的下飯菜！
露天美食家
一個電飯煲就可以做出美味的可樂雞翅。而且自己是是做過的，所以不必懷疑。
首先把雞翅洗乾淨，然後在雞翅上面開一些口子。
接著就把雞翅用涼水泡一下，泡去血水。或者是用水煮一下，不要煮的太久。把裡面的血水煮出來就可以了。
然後就是用醬油，蔥薑蒜，料酒等等醃製半個小時。
醃製好之後就把雞翅，可樂，再加一點蔥薑蒜，料酒等等一起燉，在燉的過程中最好是加一點水，不要全是可樂不然可樂味道比較重。
最後收汁的時候要注意不要糊了。而且在燉的過程中看見水快乾了要不停的加水加可樂等等。中間要翻動一下雞翅。燉半個小時就差不多了。
可樂雞翅就做好了。當然如果是在家的話，可以把雞翅醃製好之後，炒一下味道更好，如果不太喜歡可樂的味道，可以稍微加一點八角，桂皮，辣椒等等調料。不過辣椒這些就有點和可樂味道衝突了，所以也是不推薦的。因為自己以前在學校讀書，宿舍裡也只有電飯煲，所以用電飯煲做的最多。大家可以試一下哦。
中國美食研究所
- 可樂雞翅 首先準備配料 酒、生抽、雞精、蔥段、油、生薑、八角 可樂一小瓶
- 雞翅洗淨 劃口 將雞翅 放入燒開的水中 先給他煮上一會 然後撈出來 晾乾 放入酒 生抽 配料等 醃製一會
- 起鍋稍油 將雞翅放入鍋中 炸至金黃 放入鹽 雞精相關配料
- 放入可樂 蓋上鍋蓋 煮一會 可樂要乾的時候 撈出來
- 撈出來 在放入 蔥段 一個美味的可樂雞翅 就做好了
文明的生活日記
可樂雞翅的做法其實還是比較簡單的
用料 \r
雞翅\t10個\r
可樂\t1\r
冰糖\t適量\r
薑片\t5片\r
香葉\t2片\r
大料\t1個\r
可樂雞翅的做法 \r
雞翅洗淨，備調料\r
步驟1\r
冷水下鍋，焯水\r
步驟2\r
雞翅兩面切口，入味\r
步驟3\r
姜蔥大料香葉小火煸炒，放雞翅，放耗油，生抽，老抽，可樂，冰糖，\r
鹽（不能多放）\r
步驟4\r
燉20分鐘，大火收湯
徐大寧吃啊吃
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。那什麼時候放可樂是最好時機呢？西安唯典小吃培訓中心的小編也曾嘗試的做過可樂雞翅，不過味道還是有點欠缺，經過小編多次的經驗積累，終於成功了，現在就將這小技巧分享給大家吧。至於什麼時候放可樂，從下文分享中你會找到答案的：
需要準備的食材：雞中翅8個，料酒，蔥，姜，冰糖，鹽，生抽，老抽
1.放料酒、蔥、姜、雞翅焯水，嫌麻煩此步驟可改為清洗乾淨。
2.雞翅兩面劃刀，再用牙籤扎一些洞，這樣更容易入味。
3.鍋中放少許底油，放雞翅煎至兩面金黃，炸雞翅的時候順便放蔥、姜爆香，時間自行掌握。如果喜歡吃辣，這個時候可以放幹辣椒爆香。
4.倒入可樂、生抽、老抽、鹽（老抽可放可不放，放也要少放），冰糖放兩粒。大火燒開，小火慢燉半個小時，最後大火收汁。
5.撒芝麻或者小蔥點綴出鍋。
美味的可樂雞翅就做好了，其實可樂雞翅不僅只有一種做法，還有很多種，每人都有每個人的經驗積累，步驟，包括用料上多多少少都有差異，懶人一般的做法就是雞翅洗淨劃刀，直接放可樂、蔥、姜以及調料直接燉。這樣也是可以的，味道差不多，只是做出來不如煎過得漂亮，吃起來肉質也沒有煎過的有嚼勁。
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唯典餐飲美食培訓
步驟：
1.準備所需材料。
2.雞中翅洗淨，用牙籤在雞翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小蔥切碎。
4.將雞翅放盤內，再加入姜、蒜、小蔥。
5.然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。
6.用手抓均醃製15分鐘。
7.鍋內倒入食用油小火燒熱。
8.再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。
9.加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。
10.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
大齡文藝佛性青年
太簡單了。雞翅洗淨，起鍋熱油，蔥姜爆香，雞翅翻炒，少許生抽，一聽可樂，小火慢燉，大火收汁。
可樂雞翅就別整一把香料大料的，最後可樂裡的焦糖味多好。千萬別糊。
