黔小丫
可乐鸡翅做法有好几种，这里介绍一种比较简单的方法。
主料：鸡翅若干、一大瓶可乐。
配料：酱油、老抽，八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、花椒等大料，以及葱段、生姜，喜欢吃辣的可以准备几个干红椒。
鸡翅洗净，正反两面划开几条小口，用葱、姜、酱油腌制备用。
锅里倒油，油烧热后，下入腌制过的鸡翅，加少许酱油老抽翻炒。
鸡翅表面炒变色后，添少许水。然后倒入大量可乐。可乐要多一些，要没过鸡翅。
放入八角桂皮等大料，以及葱段和生姜干红椒。因为是可乐鸡翅，要突出可乐味，大料不宜放太多。
慢火开始炖，中途汤汁少了，就要添加可乐。
最少一小时，鸡翅软骨也炖烂了，比较入味。时间炖不够，就有鸡腥味。
最后开大火，收汁。可乐鸡翅讲究汤汁浓稠，汤汁能够挂在鸡翅上。
这个做法的好处是，既能够照顾到可乐鸡翅的风味，又不失传统鸡翅的口味。
可乐鸡翅，假如一味的强调可乐味，就有些甜腻了。
我是蝌蚪在线
对于全世界来说鸡肉恐怕是人们消耗最多的肉类食物啦，从富人到穷人，从山区到都市，从宗教到信仰，从人种到人群，几乎人人都曾享用过，当然留下的味蕾回忆不尽相同，炸鸡的油香、清炖的清香、酱卤的浓香……然而，许多人说韩国的炸鸡加啤酒虽美但太油了，美国的麦当劳、肯德基吃上两口就太腻，那么你知道中国有一道可乐鸡翅吃起来不油也不腻，而且还香甜汁浓吗？今天小编介绍可乐鸡腿的做法，看看能否勾起你的味蕾。
材料：
鸡翅根（或鸡小腿）十只
可口可乐两瓶
炒熟的白芝麻20克
料酒、生抽、鸡精、葱段、食用油、生姜片、八角
步骤：
1、将鸡翅根（或鸡小腿）清水洗净，两面花刀放入凉水的锅中。
2、锅中加入料酒、葱段、姜片、八角煮开，煮净鸡翅根（或鸡小腿）中的血沫。
3、捞出煮好的鸡翅根（或鸡小腿）洗净，锅中放油。
4、加入生抽煎至两面金黄。
6、中火将鸡翅根（或鸡小腿）与可乐熬至可乐收汁为止。
7、把准备好的芝麻撒在煮好的鸡翅根（或鸡小腿）上。
学会的朋友，评论一下吧，关注品味家厨房。
品味家厨房
可乐鸡翅，人见人爱，接下来给大家介绍一下可乐鸡翅的做法。
可乐鸡翅的备料:
鸡翅(适量)
可乐(百事可乐/可口可乐)
葱
生姜片
蒜瓣
盐
料酒
老抽
生抽
第一步:划刀 买回来的鸡翅用清水洗干净，然后用刀在鸡翅的一侧划刀(3-4刀)，刀痕尽量保持平行，最后做出来的鸡翅既美观又好吃。
第二步:腌制 把划刀后的鸡翅放在封闭的容器内，另外再放入盐、葱、生姜片、蒜瓣、料酒两勺、老抽一勺、生抽两勺。腌制20-30分钟，这样鸡翅会更入味。
第三步:热油 锅内倒入适量油，烧开后关火，等油冷却到5成热时再开火，油烧热后小火，将腌制好的鸡翅外皮用厨房用纸擦干后慢慢放入油锅中，小火油炸，炸至两面金黄。
第四步:倒入可乐 百事可乐相对于可口可乐来讲含糖量较少，喜欢甜的可以多倒一些，然后用小火收汁，最后剩3-4勺汤汁的时候出锅，一道美味可口的可乐鸡翅做出来了。
希望自己的分享能帮到需要的小伙伴～
爱拼才会贏568
可乐鸡翅，是家家都爱吃的菜，尤其是小孩子的最爱，这道菜其实很简单，一学就会！
1，买回来的鸡翅清洗干净，用厨房纸把表面的水分吸走，用刀在鸡翅表面划两刀方便入味
2，准备葱姜蒜，花椒一小撮，八角两个，桂皮一小块备用
3，起锅烧油，油热后放入鸡翅煸炒，看鸡翅变色后（水分炒干），加入葱姜蒜及八角，花椒，桂皮继续煸炒
4，加入料酒，生抽，老抽翻炒几下，让鸡翅均匀上色（老抽切忌不要放多了，后面的可乐也有一定的上色效果）
5，加入可乐，以末过鸡翅过为好，盖上锅盖，大火烧开转中小火炖20分钟
6，加入盐和鸡精调味，转大火收汁后即可装盘
7，装盘后撒上小葱末就可以开心的吃啦！
这道菜属于咸甜口味，是一道十分可口的下饭菜！
露天美食家
一个电饭煲就可以做出美味的可乐鸡翅。而且自己是是做过的，所以不必怀疑。
首先把鸡翅洗干净，然后在鸡翅上面开一些口子。
接着就把鸡翅用凉水泡一下，泡去血水。或者是用水煮一下，不要煮的太久。把里面的血水煮出来就可以了。
然后就是用酱油，葱姜蒜，料酒等等腌制半个小时。
腌制好之后就把鸡翅，可乐，再加一点葱姜蒜，料酒等等一起炖，在炖的过程中最好是加一点水，不要全是可乐不然可乐味道比较重。
最后收汁的时候要注意不要糊了。而且在炖的过程中看见水快干了要不停的加水加可乐等等。中间要翻动一下鸡翅。炖半个小时就差不多了。
可乐鸡翅就做好了。当然如果是在家的话，可以把鸡翅腌制好之后，炒一下味道更好，如果不太喜欢可乐的味道，可以稍微加一点八角，桂皮，辣椒等等调料。不过辣椒这些就有点和可乐味道冲突了，所以也是不推荐的。因为自己以前在学校读书，宿舍里也只有电饭煲，所以用电饭煲做的最多。大家可以试一下哦。
中国美食研究所
- 可乐鸡翅 首先准备配料 酒、生抽、鸡精、葱段、油、生姜、八角 可乐一小瓶
- 鸡翅洗净 划口 将鸡翅 放入烧开的水中 先给他煮上一会 然后捞出来 晾干 放入酒 生抽 配料等 腌制一会
- 起锅稍油 将鸡翅放入锅中 炸至金黄 放入盐 鸡精相关配料
- 放入可乐 盖上锅盖 煮一会 可乐要干的时候 捞出来
- 捞出来 在放入 葱段 一个美味的可乐鸡翅 就做好了
文明的生活日记
可乐鸡翅的做法其实还是比较简单的
用料 \r
鸡翅\t10个\r
可乐\t1\r
冰糖\t适量\r
姜片\t5片\r
香叶\t2片\r
大料\t1个\r
可乐鸡翅的做法 \r
鸡翅洗净，备调料\r
步骤1\r
冷水下锅，焯水\r
步骤2\r
鸡翅两面切口，入味\r
步骤3\r
姜葱大料香叶小火煸炒，放鸡翅，放耗油，生抽，老抽，可乐，冰糖，\r
盐（不能多放）\r
步骤4\r
炖20分钟，大火收汤
徐大宁吃啊吃
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。那什么时候放可乐是最好时机呢？西安唯典小吃培训中心的小编也曾尝试的做过可乐鸡翅，不过味道还是有点欠缺，经过小编多次的经验积累，终于成功了，现在就将这小技巧分享给大家吧。至于什么时候放可乐，从下文分享中你会找到答案的：
需要准备的食材：鸡中翅8个，料酒，葱，姜，冰糖，盐，生抽，老抽
1.放料酒、葱、姜、鸡翅焯水，嫌麻烦此步骤可改为清洗干净。
2.鸡翅两面划刀，再用牙签扎一些洞，这样更容易入味。
3.锅中放少许底油，放鸡翅煎至两面金黄，炸鸡翅的时候顺便放葱、姜爆香，时间自行掌握。如果喜欢吃辣，这个时候可以放干辣椒爆香。
4.倒入可乐、生抽、老抽、盐（老抽可放可不放，放也要少放），冰糖放两粒。大火烧开，小火慢炖半个小时，最后大火收汁。
5.撒芝麻或者小葱点缀出锅。
美味的可乐鸡翅就做好了，其实可乐鸡翅不仅只有一种做法，还有很多种，每人都有每个人的经验积累，步骤，包括用料上多多少少都有差异，懒人一般的做法就是鸡翅洗净划刀，直接放可乐、葱、姜以及调料直接炖。这样也是可以的，味道差不多，只是做出来不如煎过得漂亮，吃起来肉质也没有煎过的有嚼劲。
想了解和学习正宗陕西小吃面食的朋友可以关注唯典餐饮美食培训哦，来自西安唯典小吃培训的小编会不定期的发表一些陕西传统小吃的做法技巧或者简介，感兴趣的朋友可以私信“技术”联系小编哦，小编定会知无不言言无不尽！
唯典餐饮美食培训
步骤：
1.准备所需材料。
2.鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小葱切碎。
4.将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。
5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。
6.用手抓均腌制15分钟。
7.锅内倒入食用油小火烧热。
8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。
9.加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。
10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
大龄文艺佛性青年
太简单了。鸡翅洗净，起锅热油，葱姜爆香，鸡翅翻炒，少许生抽，一听可乐，小火慢炖，大火收汁。
可乐鸡翅就别整一把香料大料的，最后可乐里的焦糖味多好。千万别糊。
