武俊岭，山东省作协会员，山东省小小说学会副秘书长。在《散文》《美文》《散文百家》《朔方》《山东文学》《时代文学》《中国青年报》《大众日报》《江淮晨报》《辽沈晚报》等报刊发表大量小说、散文。著有长篇历史小说《正德皇帝》。出版散文集《我的上一辈人》《村乐图》《木铎清音：聊城历代清官》。有散文作品获得华东区报纸副刊好作品奖。
1972年春天。
住在纸坊西街的筑堤小队，20个人。他们是北县人。
所筑之堤，为北金堤，据说是秦汉时所修的古堤。
这20个人，由一名队长带领。一个司务长，负责买菜买面。自然，还有一个做饭的伙夫。此外，值得一提的有细狗腿与明发。
细狗腿是一个人，因为他的腿长，善跑，就有了细狗腿的外号。
明发是一个队长也惧、敬三分的人物。大队上的人无论谁有难处，只要求到他，他是能帮则帮。只要他看到不顺理的事情，就会冲口说出。
水利部门要求的工期，60天。5天，改善一次伙食：白面馒头，管够；有皮有肥有瘦的猪肉，一人六两。除了六两猪肉外，还要炖上白菜、粉条、豆腐什么的，才够吃。
这天，离收工大概还有抽两袋烟的工夫，细狗腿发现队长悄悄离开大堤，向驻地走去。细狗腿是一个打下手的，把从堤下推上来的泥土弄弄平整。与他一块干这轻活的，是一个五十多岁的老头子。细狗腿对老头说我去解手，把铁锨随手一放，尾追队长而去。
细狗腿虽然腿快，但与队长毕竟有着距离；等他到驻地大门口时，队长已是安坐在堂屋门口一张桌子前。对面，是司务长。
伙夫端着两碗热气香气都有的肉菜，放到桌子上。
队长操起筷子，正想大口吞吃，却把筷子慢慢放下。他的眼角，感觉到从大门口扫来一双饥饿的目光。
细狗腿折转身子，轻轻离开大门几步。然后，他以百米冲刺的速度，向大堤上飞奔而去。正好，明发推着一独轮车湿土，到了大堤上。
明发，队长与司务长偷吃猪肉呢！细狗腿冲着明发大声说。说话的同时，嘴角流下两线口水。
明发把车把一顿，说，他们两个，凭什么！？
明发在前，细狗腿紧跟其后。再后面，则是另外那十几个人了。
明发气冲冲地撞进院子，走近堂屋。但是，他不只没有看见队长与司务长吃肉，就连两个人的影子也没有看到。
明发走到伙房门口，问伙夫，队长呢？司务长呢？
伙夫说，往东院房东家去了。
说话间，队长、司务长走进院子。看到一队人回来，而收工号还没有吹亮，队长的脸便蜡渣似的黄了。他冲着明发发脾气，你，你怎么带头早回呢？让上面知道了，我得跟着挨熊！
我……我听说，听说……平时嘴快如八哥的明发，说不连贯了。他怒视细狗腿，恨不能一口吃了他。
队长自打圆场，说，今天改善生活，一会就要吃肉了，坐下吧坐下吧。上级要是追查提前收工的事，我顶着！
20个人，一人面前一碗猪肉粉条子。大家吃得忽忽啦啦。只有明发，不如上次顺畅。
第二天，分管筑堤大队里的一个公社干部，把队长叫去，狠狠地熊了一顿。
看到挨熊后的队长走近自己身边，明发感到一种歉意。但是，半个月以来队长、司务长的油光光的嘴唇，让这歉意一会儿就消失了。
转眼，又到了改善生活的日子。吃完早饭，明发对伙夫说，12斤肉，到歇工时再炖！说完，扛起铁锨，往大堤上走去。
伙夫虽然不明所以，但也只好按明发的意思做。不过，他在歇工前就把肉洗好切好，把葱姜蒜也切好；花椒茴香桂皮之类的大料，也准备好。这次，与猪肉相配的，是当地有名的卤水豆腐。
歇工时，明发回来。他走进伙房，让伙夫烧锅。等锅干后，倒油，放大料，放猪肉，放葱姜蒜，放酱油、放食盐。明发用一柄偌大的铁铲，把猪肉翻腾得吱吱啦啦地响。随后，明发倒进锅内半筲开水。最后，他把10斤豆腐放到猪肉上面。锅里的水，淹没豆腐一、两公分的样子。
明发盖上锅盖。
他对伙夫说，你看着钟点！用劈柴烧锅，大火半个小时后，你就不用管了！等我回来，由我掀锅。
伙夫看看明发。明发的一个离奇的动作让他惊叫，你干什么？
明发从口袋里掏出一圈子白胶布，嗤啦嗤啦几下，把锅盖从各个角度封上。
你给锅盖弄上封条，锅里的肉糊了怎么办呢？伙夫有点急了。
放心，只要你按我说的烧，保险糊不了。
说完，明发离去。
伙夫摇头。
号角一响，明发一帮人回来。明发掀开锅盖，把猪肉豆腐搅和搅和，对伙夫说，炖得马马虎虎，水多点。你没烧半个小时吧？
我怕，我怕烧糊了。
呵呵，你忘了，我在部队炊事班里干过两年哩。
大伙一听，一齐笑起来。
閱讀更多 古阿文化傳媒 的文章
