辣椒是我們生活中必不可少的調味料之一。故我國辣椒種子面積也是十分廣泛的。而辣椒調味料，最有有名的當屬我們的“老乾媽”了。但是很多朋友對於出苗後的辣椒不知如何管理？出苗後我們該從哪幾個方面著手管理辣椒苗？下面我們一起來學習一下吧！
辣椒屬於茄科植物，對水分要求相對較高，不耐澇也不耐旱。所以辣椒出苗後我們從以下幾點觀察辣椒生長情況。
一、水肥情況
1、辣椒出苗後不宜澆太多水，如果溼度比較大，農村的有草木灰，可以適當撒一下，調節溼度。
2、如何判斷辣椒是否需要澆水了，我們可以根據突然而定，床土不發白，不澆水，當然這個要根據實際情況來定，不能一概而定。
3、如果是大棚的要做好通風排溼。
4、觀察是否缺肥的現狀。
5、苗子4葉期後，需要及時澆水，促進根系發育，有利於定值後加速緩苗，澆水我們最好選擇在上午10鐘左右。
6、移栽前10天，要煉苗，防止徒長，特別是水培育苗。
二、溫度
辣椒溫度應控制在，白天溫度23~25度，夜間溫度13~15度，如果天氣較冷，應注意保溫防凍；陰雨天做好通風工作。
三、移栽
移栽前我們最好能噴一遍殺菌劑，例如噴50%多菌靈、70%代森錳鋅等，廣譜型殺菌劑。
四、苗期主要發生的一些病害：
1、猝倒病
防治方法：
苗期噴施500～1000倍磷酸二氫鉀，或1000～2000倍氯化鈣等，提高抗病能力。
藥物防治：每畝噴用38%惡霜嘧銅菌酯25ml-50ml；72.2%普力克水劑400倍液噴淋，每米2噴淋藥液2～3千克。發病時用銅銨製劑400倍液，效果也好。
立枯病：
1、培育壯苗，苗期加強中耕鬆土，減少土壤溼度，提高土壤溫度，促進根系生長。遇寒流要防寒保溫。
2、藥劑防治，75%百菌清可溼性粉劑600倍液，或50%多菌靈可溼性粉劑600液噴灑。
灰黴病：
1、雨後及時通風減排。
2、藥劑防治：30%的吡唑謎菌酯、綠亨30%嘧黴·福美雙懸浮劑700-800倍等。
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