張家口有哪些好吃的小吃?

相守許下今生119029652


張家口有哪些好吃的小吃?小編是知道幾個張家口好吃的小吃的,那麼就和大家分享一下吧。

第一個好吃的小吃,柴溝堡燻肉。這道小吃是非常有名的一道張家口的熟肉作品,也是張家口的一道特產,有200多年的歷史,味道非常獨特,加上肉質色澤鮮亮,淡軟不膩。

第二個好吃的小吃,張家口圪渣餅。這道小吃其實就是一種鍋巴,但是又因為他脆薄的原因,卻被稱為圪渣餅,烤製做成的餅乾非常有特色,色澤金黃,並且還有油脂光彩,吃起來也特好吃。

以上兩個就是小編知道的張家口好吃的小吃,希望對大家有用。



新懷來之聲


作為一個張家口人。首推莜麵。

莜麵有很多種做法,比如莜麵窩窩,莜麵夾子,莜麵烙餅,莜麵傀儡,莜麵餄烙,莜麵魚魚,涼拌莜麵等等。下面隆重介紹一下我最愛吃的——莜麵窩窩。

莜麵窩窩是拿熱水和麵,然後捏一下快莜麵推成片狀再捲起來,上鍋蒸。拿羊肉和蘑菇燉湯,沾莜麵窩窩。受不了受不了想到就流口水。

然後再說一下鐘樓啤酒。記得小時候都是拿塑料口袋裝的扎啤。最後好像因為配方賣給了青島啤酒,也不是什麼原因鐘樓啤酒沒有在全國範圍內火起來,但是在張家口各個燒烤攤還是鐘樓啤酒最暢銷。

然後呢張家口換有一個東西很出名,柴溝堡燻肉。歷史悠久據說200多年曆史吶。

張家口的小口蘑是上過舌尖上的中國的。

張家口分壩上壩下,壩上壩下區別挺大的,主要是溫差和風力,所以產物也就不一樣,比較代表的壩上作物土豆,確實是很好吃,壩上人把土豆吃到極致,土豆粉,寬粉,山藥魚(我們那管土豆叫山藥蛋),如果要說張家口特產真是太多了,蔚縣的桃花小米,貢米,開口杏核,杏幹,燻豆腐乾,懷來的榛子,沽源的蘑菇,張北的土豆,蕎麥,宣化的牛奶葡萄,(這個也是很出名的,素有刀切牛奶不流汁的說法,包括沙城的葡萄也是從宣化一脈接過去的,真假難以求證,不過據說是),沙城的長城葡萄酒,懷安豆腐皮,陽原圪渣餅,深井紅糖鍋盔,和張家口人吃的油糕,以前只有過年過節,或者結婚蓋房這樣的大事才炸油糕。

其實還有很多東西比如剪紙啦,漢白玉雕刻,戰國紅瑪瑙啦等等。

張家口壩下有成片的野生酸棗,壩上有自由生長的野生沙棘。

一方水土養育一方人如果你來到我的家鄉,希望你能喜歡他。

張家口的四季分明,你能清楚的感受四季變化,春天有滿山桃花杏花,夏天你可以去中都草原,草原天路,秋天你可以去摘蘋果,嘗梨吃棗剪葡萄,冬天你可以去看打樹花,看冰雕,去滑雪👼

希望你們能喜歡










新光難入舊心房


張家口市區和下轄縣城規模比較大,其實每個地方都有相對比較特色的吃食,比如蔚縣八大碗、柴溝堡燻肉、炸糕等。

如果您是來市區遊玩,或者途經張家口,推薦吃食如下:

莜麵窩窩+羊肉蘑菇湯(蘸料)

山藥魚兒(用土豆和莜麵製成)+肉湯(蘸料)

炒傀儡(用土豆、莜麵和麻油炒制而成)

黃米麵炸糕(有豆沙餡和土豆餡等甜鹹口味)

蔬菜類貌似也沒有太特色的,基本上大眾口味

張家口和內蒙緊挨著,所以也會有些蒙古式的餐館,手把羊肉、烤全羊、大鍋燉羊頭羊蹄等,好的餐館會採購錫盟賽汗羊,比當地飼料餵養的味道好!


美羊羊—2018


如果我沒有理解錯的話所謂小吃是相對於主食來說的(不是絕對的),先看一下張家口人的主食,除了一般的白麵饅頭、花捲、麵條、烙餅、燒餅、包子、餃子、大米飯等等,還有主要流行於壩上的莜麵(窩窩、魚魚、餃子、烙餅、拿糕、傀儡、槓子餄餎等做法非常多),山藥(土豆既是飯又是菜做法也非常多),以及主要流行於壩下的小米(穀子去皮)、黃糕(黍子去皮磨成麵粉製成)、玉米、蕎麥、豆類等,這個和山西、陝西、內蒙等地接近,再看一下張家口的特色小吃(食品),蔚縣的黃糕、糊糊、小米飯(粥)、八大碗、豆腐乾、油皮、騾子肉、蕎麥餄餎、蕎麥涼粉,陽原的驢肉、狗肉、豆腐乾、疙渣餅,懷安的一窩絲、豆腐皮、燻肉、懷來官廳的特色魚、赤城雲州的特色魚、尚義的倒回皮、康保的牛蹄筋、馬板腸、張北、沽源的烤全羊、奶製品、宣化清遠樓涮羊肉、朝陽樓涮羊肉、餡餅,張茂餡餅、穆斯林涮羊肉、燜丁等等,太多太多了,說一個前幾天吃的東西吧,用懷安城的豆腐皮捲上柴溝堡燻肉再配兩頭西八里的蒜、兩盤馬市口的一窩絲(提起來一根絲放下一張餅)、幾大杯鐘樓鮮榨啤酒然後......不能再說了,又饞的受不了啦……


塞外長天


張家口的小吃眾多,並且非常美味,現簡單介紹以下幾種。其中非常有特色的一種便是柴溝堡燻肉。

燻至好的肉吃起來非常爽口,嚼一口香味十足,再來一口也不會感覺油膩,非常值得推薦品嚐。還有種小吃至今非常出名,那就是油麵窩窩。沾些配好的料汁,吃起來非常有嚼勁,並且十分酥脆,最難能可貴的是,除了好吃還很實用,對身體有益無害,多吃有助身體健康。



當然,張家口的美食少不了蔚縣的八大碗。八大碗顧名思義為八個碗裡盛放不同的菜品,這道菜可以說是歷史非常悠久了,具有傳統意義。這八道菜以肉類為主,有各種丸子,雞肉,炒肉等,味道十分鮮美,油而不膩,香飄四溢,非常出名。
另外,還有張家口有名的燒南北。在張家口這道菜餚十分有名,深受百姓喜愛。做法並不複雜,但是吃起來卻是十分味美鮮香,值得一嘗。以上便是張家口有名的小吃之一。


石家莊新聞網


張家口蔚縣的媳婦,一年回去一次。喜歡吃暖泉的活絡面,加暖泉的辣椒油。自己在家的話,婆婆喜歡買了苦蕎活絡,自己做點湯,裡面放了韭菜,調著吃,我也比較喜歡。還有糖麻葉,感覺像北方的油條中間加了豆沙或者紅糖,吃著也不錯,但比較油膩。還有就是粉坨,軟軟的亮亮的,最奇特的是放手裡那一根線劃幾下就成一條一條的了,澆點辣椒油,再放點酸菜味道還是挺銷魂的


氧氣泡泡6015927


莜麥面太好吃了,有營養,耐餓,做飯時方便,我一輩子最愛吃的飯,莜麵飯!


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