水貨餐廳是以各種海鮮為主打菜品，配以各色美式的小吃，新鮮進口扎啤，完全創新的無餐據用餐模式，拋棄傳統餐具束縛！
餐廳無時無刻都播放著歐美最新的流行音樂，還有歡快活潑的員工為你載歌載舞，獨特的氣氛與佈局，海鮮，沙灘，等各式美式風潮！讓客戶感覺到獨特新穎的就餐氛圍。
就這樣奇特，很有逼格的餐廳，2013年9月開出第一家店迅速擴張，8個月開了52家店，這是一個很了不起的數字，為什麼他能做到呢！
解密一、用“客戶模型”引爆客源
試問在沒有客源和資金流的情況下誰敢擴張呢，那他們是如何解決客流的問題呢？關鍵詞“客戶模型”，所謂客戶模型就是給一部分特定的群體，優惠，打折，甚至免費！
例如：一位或多位同性顧客來吃的話，不打折，但是隻要一種情況下是打折的，你帶女朋性友來打折，帶一位打8折，帶兩位打7.5折，帶三位打7折，帶四位打6.5折，帶五位打6折！
這是一個虐單身狗客戶模型，看似簡單卻蘊涵著大智慧，直接就引爆了90後的社交朋友圈！
這是一個非常成功的模型，通過給女朋友，這一個龐大的客戶群體打折，帶來了大量的客流量！
解密二、用“功能模型”引爆社交
這是一個互聯網時代，更是一個自戀，臭美的時代，更是一個用自拍炫耀自己彰顯個性的時代，90後的逼格是吃什麼不重要，他們追求的是個性的釋放！
而海鮮運餐廳運用“功能性模型”讓90後張欣？他們的個性？
所謂功能模型就是：在產品上新增或者嫁接，競爭對手沒有的功能或者其他行業的功能！
海鮮餐廳把照相館的功能嫁接到餐廳了，並且這些背景不僅僅是不步布，而是立體可觸可感的裝飾。服務員“沒規矩”活潑的很！也是一個景點，90後拍完以後就發朋友圈，就這樣引爆了社交！
解密三、用“定位模型”佔據心智
“水貨”海鮮餐廳的名字，一語雙關，在情緒傳遞上貼近90後！有點違規和越界的味道，因為大眾都是把水貨定義為海上運輸物品！
在餐廳主打菜品上，看到“水活”兒子就知道來這裡吃海鮮水產品，對於喜好海鮮的客戶，一聽名字，就可以一網打盡，名字直接佔領人們的心智！
裝修好，環境好，更重要的是水貨還推出一個帶女性朋友打折，帶的越多，打折的越多，最高打六折，餐廳來的人多消費的越多，打折水貨賺錢，客戶還覺得划算！
就這樣8個月時間，他開了52家店，而且每家的生意都特別的火爆.
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