在瑞幸咖啡的衝擊下，星巴克正在面臨客戶流失的窘境。
4月26日，星巴克發佈的最新財報表明，業績增長還得靠開店。今年第一季度，在新開門店的拉動下，星巴克在華銷售額增長9%至7億美元。拋開新店來看，老店實則增長乏力，經營13個月以上的門店銷售額同比增長僅為3%。
值得注意的是，星巴克更多是依靠更高的定價，而不是吸引更多客戶來拉動增長。去年，星巴克將飲品的均價提高了4%以提高收入，飲鴆止渴的副作用很快開始顯現。今年第一季度，星巴克在華銷售杯量同比降低1%，這也是連續三個季度出現下滑。
去年以來，快速崛起的瑞幸咖啡給星巴克帶來不小的麻煩。憑藉更低的價格、更便利的服務，瑞幸咖啡以外賣和外帶為主的“無限場景”打破星巴克的“第三空間”模式，迅速擴張成為中國第二大咖啡連鎖店。
自2018年初試營業以來，瑞幸咖啡一年間在中國28個城市擁有2370家門店，逾1680萬交易客戶，2018年的客戶重複購買率更是超過54%。本週二，瑞幸咖啡提交招股書，擬在美國納斯達克上市。
美國《巴倫週刊》對星巴克遭遇中國本土品牌競爭進行了分析，稱其正在遭遇利潤空間不斷壓縮的競爭。今年1月，高盛還將星巴克股價評級從“買入”下調到了“中性”，目標價由75美元下調至68美元。
重壓之下，星巴克大舉收回中國區加盟店改為自營以便統一迎戰，同時，星巴克放棄多年苦心營造的“第三空間”概念，選擇結盟阿里巴巴做起了外賣。
《中歐商業評論》分析指出，外賣咖啡絕背後的邏輯是：人們獲取咖啡的方式在轉變。過去，人們通過咖啡店、便利店尋找咖啡；如今，咖啡已經主動找上門。
星巴克顯然認識到了瑞幸咖啡帶來的消費形式變化，其CEO凱文·約翰遜表示，今年計劃在更多城市上線外賣服務。
不過，瑞幸咖啡今年的目標更為激進，再開2500家門店，總門店數量超過4500家，成為中國最大的連鎖咖啡品牌，為客戶提供高品質、高性價比、高便利性的產品。
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