空心菜教你這樣吃，翠綠色澤好，口感鮮爽，美味養生，孩子也喜歡
如今人們的生活越來越好，對於美食來說更是如此，每天大魚大肉不亦樂乎，但是這樣長期下去就會導致身體出現亞健康的狀態，小毛病很多，所以我們需要隔三差五多吃些綠色蔬菜來平衡膳食，這樣才能夠營養均發展吸收，今天小編就交給大家一道非常美味養生的空心菜。
隨著氣溫的不斷升高，這個時候菜市場也出現了各種各樣的青菜水果，雖然說現在吃空心菜還有些早，但是菜市場就已經有售賣的，不過它的口感依舊脆嫩，很明顯初夏的味道，相信這個時間段有減肥的人群吃上一些空心菜最好不過了，養生清淡。
空心菜的營養極其豐富，內含有大量的維生素和膳食纖維的，是人體內的必須營養元素，最為重要的是不僅多吃不會發胖，而做法多種多樣，最為常見的應該是炒著吃，今天小編就給大家這樣吃，特色吃法，不僅翠綠色澤好，而且口感鮮爽，就連我們家的孩子也喜歡吃，想要學些的趕快試試吧。
步驟：
1.首先我們將買回來的空心菜清洗乾淨，然後將其摘成小段，我們摘的時候挑選最嫩的摘，摘好之後最好子啊清洗一遍，這樣更乾淨。
2.我們準備上一些配料，蒜剝皮然後用刀拍一下，切成蒜末，取出一些小米椒，小米椒切成圈然後和蒜放置在一起盛放備用。
3.鍋中加入少半鍋清水，大火燒開，水開之後加入一些白醋，滴上幾滴油，然後我們在加入一小勺子的食用鹽，將空心菜倒入鍋中焯水，在鍋中加入油鹽醋，其實目的就是為了能夠讓空心菜保持翠綠色。
4.我們將空心菜燙至色澤鮮綠就好，也不多就，幾秒鐘既可，沒有必要太長時間，然後我們將其撈出控水，放入冰水中過水。
5.在泡過冰水之後的空心菜在這個天氣逐漸變暖的時候吃上一些口感別提多好了，撈出之後我們擠一擠水分盛放備用。
6.起鍋，鍋中加入食用油，等到油燒熱之後我們將蒜末辣椒碎倒入鍋中，將其爆香，在加入少量的食用鹽，我們聞到香味之後關火加入生抽攪拌均勻就好了。
7.直接將翻炒好的料汁倒入空心菜上面，調拌均勻就可以開吃了，哇，嘗一嘗胃口簡直太好了，喜歡的朋友可以多多嘗試哦，就連孩子也會喜歡上的。
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