不要被幹燒魚的名字嚇倒，以為是燒乾鍋，製成的魚。燒乾鍋的操作是東北燻魚的做法。今天小編分享的是操作簡單、營養美味的乾燒魚。
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將魚去魚鱗、腮和內臟，清洗乾淨，用料酒和鹽醃製15分鐘。
鍋底倒入一層有，將魚下鍋，煎炸至金黃，撈出、控油。
鍋底留底油，將姜沫、蒜末、蔥花熗鍋，加入豆瓣醬、肉末一起翻炒，加入料酒、醬油、糖、胡椒粉、清水。煎炸好的魚入鍋，蓋上鍋蓋，燜20分鐘，大火收汁。
將魚撈出裝盤。倒上鍋底濃汁，撒上蔥花。
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不要被幹燒魚的名字嚇倒，以為是燒乾鍋，製成的魚。燒乾鍋的操作是東北燻魚的做法。今天小編分享的是操作簡單、營養美味的乾燒魚。
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將魚去魚鱗、腮和內臟，清洗乾淨，用料酒和鹽醃製15分鐘。
鍋底倒入一層有，將魚下鍋，煎炸至金黃，撈出、控油。
鍋底留底油，將姜沫、蒜末、蔥花熗鍋，加入豆瓣醬、肉末一起翻炒，加入料酒、醬油、糖、胡椒粉、清水。煎炸好的魚入鍋，蓋上鍋蓋，燜20分鐘，大火收汁。
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