痰湿人群多表现为腹部肥满、胸闷、痰多、身体困重等。
应以健脾、化湿、通利三焦为主。
可选用的食材包括萝卜、荸荠、洋葱、冬瓜、紫菜、海带等;
可选药食两用之品包括山药、党参、薏苡仁、赤小豆、茯苓等。不宜过于滋腻,清淡为宜。
茯苓粥
食材:白茯苓6克,大米30~60克
做法:将白茯苓研为细粉,与大米一起放人锅内,加适量水,煮至粥成。
功效:健脾和胃,利水渗湿。
薏米冬瓜汤
食材:薏苡仁50克,冬瓜200克,冰糖少许
做法:薏苡仁洗净,用清水浸泡—夜。冬瓜切成块状,与薏米一同入锅,大火煮沸后转小火,加入冰糖少许,再继续煲50分钟左右,直至薏米熟烂即可。
功效:清热利湿。
二瓜粥
食材:冬瓜250克,西瓜皮250克,薏苡仁100克
做法:冬瓜去皮去籽留瓤,切小粒,西瓜皮去外皮切小粒,备用。薏苡仁洗净入锅,加清水适量熬煮,待薏苡仁稍烂时,入冬瓜粒和西瓜皮粒共煮至软烂成粥。每日1~2次,有利水消肿作用。
功效:冬瓜有利水化湿作用,西瓜皮解渴利尿,薏苡仁健脾利水,三者合用,增强利水效果,是消除无名水肿上好的食疗方。
注意:西瓜皮、冬瓜性寒,脾胃虚寒、阳虚体质的人慎用。若需要,可调入生姜等性温之品。
审核:马骏 监制:张旭
閱讀更多 中醫健康養生雜誌 的文章