普洱知識:老班章茶

普洱知識:老班章茶

  喜歡喝普洱茶的人,都知道老班章,向來以茶氣足、正、純而稱霸普洱茶界。這幾年,古樹茶市場走俏,老班章更是引領漲價的浪潮。人怕出名,豬怕壯,老班章的名氣太盛,導致市場上出現很多假的老班章,如何鑑別老班章古樹純料呢?

  要問老班章是什麼味道的?很多人都會說是苦的。這是老班章入口給人的第一印象,只不過這是一種讓人愉悅的苦,因為苦過之後,湧上來的是清澈的甘甜。也有很多人願意用霸氣來形容老班章,因為茶味絲毫不掩飾自己的勁度和力度,茶氣很足,剛烈醇香,並來去直接,爽快明瞭,一杯喝下,感覺全身都通泰舒暢起來。年份低的老班章,湯色明亮、苦味足、韻底厚重,隨著存放時間的長久,茶湯顏色會變得黃亮和油潤,苦味漸退,湯水的味道慢慢轉甜,但同時韻底會稍顯不足,霸氣也會收斂很多。

普洱知識:老班章茶

  通過眾多茶友的歸納總結,老班章古樹茶具有以下五個明顯的特點:

外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮;

湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚;

香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香;

滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分佈均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。苦澀味很協調,化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉化為甘味;

葉底:葉片相對細長,也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實;顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。

普洱知識:老班章茶

  總體感受:香氣低沉,苦澀味很協調,化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉化為濃濃的回甘。

  在正常投茶量的情況下可以沖泡十多道仍有香甜和回甘,且葉底也有老樹茶特有香氣,不會出樹葉味。

  很多人喝完老班章額頭、後背、手、腳等會發熱冒汗,當然這種發熱感因各人的身體不同,但這也表明了老班章茶氣相當強,霸氣外露!

普洱知識:老班章茶


分享到:


相關文章: