炸豬排不要在外面買了，自己在家炸，健康又美味

今天突然想吃炸豬排，所以分享一下炸豬排的做法。 食材：麵包糠、雞蛋、豬排、麵粉、油、鹽、胡椒粉

1、將豬排劃出刀痕，然後用刀背拍鬆軟，撒少許鹽和黑胡椒粉醃製4-5個小時。

2、醃製入味後，將豬排裹上面粉，再裹上蛋液，最後裹麵包糠。

3、鍋內放比平時炒菜要多的油，把油燒熱，然後把豬排放進去後改中小火炸至兩面金黃。

4、用廚房紙把豬排上多餘的油吸掉。

5、，豬排切塊，放豬排汁就可以美美的享用了。