用户3670829418863
开麻辣烫店还是不错的，投资小，见效快而且利润高，但开店要注意二点，一是味道要好，价格适中。二是开店店址要选好，要选在人流量特别是年轻人多的地方，因为麻辣烫的消费对象主要是年轻人居多。笔者十多年前就开始卖砂锅麻辣烫，米线，凉皮，热干面，我们夫妻两经过多年打拼在当地已成为老店，如今车有了，也拥有了自己的门面房，虽然在乡下开店但生意也很稳定，所以说只要不怕吃苦，不怕劳累再加上成熟的小吃技术赚钱也不难。
郭哥美食
现在像这种麻辣烫快餐模式还是可以的，不过几个方便需要注意的
一个是选址，把店开在什么位置是最为合适的。学校门口又或者是商业街区，热闹社区，超市附近等等等等，反正是人越多的地方越好，店选址的好坏将间接得决定你以后生意的好坏，有的人开的店吧就特别火，其实仔细想想一些品牌连锁店大部分都是开在客流量大的街区，看着房租贵，可是可以省点多少宣传费用啊，一个店选好地址大概一个月左右就可以做出来，而在这个偏僻地段开店可能会耗上一年左右的精力去边宣传边经营，操心操的不少，回报与付出却不成正比，所以我们开店选址一定要慎重，慎重再慎重。
第二个就是装修问题了，这个主要看楼主想开什么类型的，有加盟连锁的，自己做的，如果加盟连锁的话大部分装修都是基本差不多的，如果自己做的话感觉不需要装修的太豪华，因为毕竟麻辣烫是快餐模式，来这边消费的都是些低收入者，如果装修太豪华的话可能会把很多客人挡在门外。所以装修还是不要太豪华也不要和别人太相似，要做出自己的特色和个性，这样比较容易让别人记住，尤其是店名不要太拗口，让人念起来顺口，庸俗又有新意，让人过目不忘，感觉经济实惠又随意放松，在这种地方消费非常热闹，感觉很亲切，就像回家了一样。
第三个也是最重要的，就是口味问题了，好吃的麻辣烫能让人吃完不忘，如果你口味做的不好价格再便宜也未必有人来吃，如果口味做的好的话，再加上选址不错还有合理的服务加管理就不愁生意做不好了，技术的好坏决定你以后得发展，想要把生意做好，做大技术一定要过硬，前期如果对餐饮行业没有了解的人建议先去找一个经验丰富的师傅学一下，最好是边学边实践一下
第四个就是要定位自己的客户群体了，一般麻辣烫消费者都是中低收入者，在城市对于女性还有学生是比较受欢迎的，学生吧相比较喜欢一些廉价实惠的餐饮，所以在这里也建议一下不要把价格定的太高，如果菜品定的太高可能直接影响他们的消费心理。你可以灵活运用，可以吧一些菜品分类，同样的东西可以定出不一样的价格。只要合理分配好就可以了
另外就是服务问题了，当一个店刚刚起步的时候一定要非常注重服务，每个人都希望得到别人尊重，如果你尊重别人，别人就会记住你，要学会多和客人交流，以此了解他们对店里口味的评价，有些顾客其实就是最好的老师，如果服务做好了，有的客人就完全是冲着你这个人去的了，就不愁拉不到客人了
还有一个很重要的就是卫生问题，卫生是所有餐饮行业必须重视和紧抓的问题，尤其是在大城市做餐饮，店面营业场所一定要安排专业人员打扫，彻底做到客走清净，换位思考一下，如果你是消费者，你会去一个不讲卫生又到胃口的店吗？所以大到店面卫生，先到厨房卫生，自己工作人员的着装一定要保持好
另外就是想说一下，餐饮行业比较辛苦，如果要做的话要好好考虑一下，另外，付出和回报永远是成正比的，只要努力好好做，总是会成功的💪💪💪
豆子彤
店址选对就成功了一多半
郑先生12449
我在小县城开个砂锅麻辣烫，夫妻店，收入还不错。房租水电是主要投入，没有其他大的成本，天天进货天天卖，不压本钱。
墨羽如烟
现在开店的话，开麻辣烫店不如开酸辣苕粉店，这个新项目更加的有发展前景，顺便推荐下麻少爷酸辣苕粉，我朋友就是加盟这个品牌开店的。
