推薦幾道經典家常菜，家裡來客露兩手，味美鮮嫩，
肉末豬血
【配料】
豬血、肉末、鹽、胡椒粉、姜蒜、韭菜
【做法步驟】
1、肉切末，加生抽料酒鹽抓均勻。姜蒜切末，韭菜切碎，豬血切塊。
2、炒鍋預熱後倒油，炒香蒜和姜碎，下肉末煸炒。
3、放入豬血，加水或者高湯，大火燒開後轉小火煮十分鐘。
4、中間開鍋翻拌。下韭菜，二次調味，拌炒均勻出鍋。
脆炸梅花肉
【配料】
梅花肉、原味玉米片、雞蛋、新奧爾良醃料、玉米澱粉
【做法步驟】
1、將梅花肉用刀輕輕劃上細細的井字格，以不切斷為標準，以便醃料更入味，吃起來更鮮嫩。
2、烤肉料按照配比用水化開，將肉放在醃料中。用手輕輕抓勻，以促進肉儘早的吸入醃肉料，並轉入冰箱中醃製兩個小時或更長時間。
3、將原味玉米片均勻的壓碎成小顆粒備用。雞蛋打散，將醃好的肉，先在玉米澱粉中沾均，再在雞蛋液中沾勻，最後裹滿玉米片碎。
4、將肉放入空氣炸鍋中，240度，15分鐘，其中，十分鐘時，取出來翻面。取出略放涼，切段或直接食用都可。
茄汁陳皮牛筋
【配料】
牛筋、番茄、鹽、生抽、老抽、黃酒、草果、陳皮、生薑
【做法步驟】
1、牛筋切段後泡去血水洗淨，番茄洗淨後切塊，番茄用破壁機攪拌細膩成番茄汁。
2、牛筋冷水下鍋焯水後撈起，鍋內倒油溫油加入生薑爆香，再把牛筋倒入煸炒出香味後加入黃酒。
3、加入生抽和老抽煸炒均勻，再把番茄汁加入，加入陳皮和草果。
4、把所有食材全部倒入電壓鍋內選擇豆類蹄筋30分鐘。
5、等時間到排氣後打開不壓再燉幾分鐘收汁後即可出鍋。
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