绿茶我国被誉为“国饮”具体作用有：抗衰老、抑疾病、抗致癌、抗病毒菌、美容护肤、醒脑提神等等的功效
我们都知道，绿茶是用来泡的，那么你知道绿茶也能做菜吗？今天小磊就教大家做一道用绿茶做的美味
茶盐焗虾
准备食材：青虾10只，去掉虾脚胡须。绿茶、青椒，红椒各1个切成粒，葱、姜
开始制作：
1：做茶盐，把绿茶搅碎。起锅，锅里不要放油，加入盐，用小火略微的炒一下，等温度上来了，加入绿茶，慢慢翻炒，注意，一定要用小火，盐和茶的比例为1：2 ，等盐的颜色微微边黄后，出锅备用！
2：处理虾，虾要从背部开刀，去掉虾线，掩一下，再段筋，码入盘中，如图
3：把葱姜，切成片，加入少量的水和盐，用力捏出葱姜水，淋到码入盘中的虾肉上，去除腥味，再把炒好的茶盐用手捏一点，撒到虾肉上，最后再用手按一下，让虾肉充分的吸收。
4：起锅，锅里放入少量的油，将盘中码好的虾，推到锅中，虾壳朝下
下锅后，用铲子，用力压虾肉，让虾皮和锅底充分接触，这样也会让虾肉更好吃，等虾肉变颜色后，2次加入油，这次的油要淋到虾肉身上，这样能让虾肉更有弹性，口感更好。盖上盖，焗制1分钟，1分钟后打开锅盖，把我们剩下的葱姜水，再一次淋到虾肉身上，然后再盖上锅盖，直到听到锅里发出滋滋的声音，打开锅盖，把青红椒粒，香葱，茶盐撒到虾肉上，然后关火出锅。
好啦，一盘美味的茶盐焗虾就出锅啦
今天就到这里了，喜欢的朋友不妨在家试一试，大家也可以给我留言，别忘了点一下关注，谢谢大家啦
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