不少人問到，潮州豬腳滷製過程怎樣做豬腳更香？根據當今社會的的發展趨勢，美食餐飲行業發展越來越火，如今的人們都注重飲食和養生，也願意吃個新鮮美味的菜餚。今天我們就給大家介紹一種當下很火的美食——潮州豬腳。
潮州豬腳這個美食不但醬香味濃郁，而且吃著它的口感非常好。那對於新手製作者來說，怎麼才能把豬腳做的吃起來香噴噴的呢？我們對於這個問題，跑到各大實體店去探一個究竟，在實體店裡找到有經驗的師傅，然後請教豬腳怎麼做更香，這些師傅給了我們說了一些建議和方法。
第1、據師傅介紹說，豬腳吃起來香不香，取決於你的藥材包和醬料。
我們一般情況下都知道，一個食物好吃不好吃主要看他的調味品，所以，對於潮州豬腳滷製過程，也是一樣的道理。我們知道，如果一家店的食物做的特別好吃，那麼這家店的生意一定差不到哪去，主要就是老闆能用美味可口的食物留住了顧客的心，所以說顧客都喜歡吃起來香噴噴的食物。
第2、潮州豬腳好不好吃，取決於滷製的火候。
只有經過細火的滷製，才能鎖定豬腳的肉味，吃起來更加鮮美、更香。所以一定要記住這點，千萬不要用大火來滷製豬腳，主要是因為大火容易把豬腳滷爛，而且滷出來後味道口感都很不好，為了讓配料中的香味都做出來，那就需要用小火進行慢慢的滷製，這樣就可以達到豬腳有更香味的目的。
第3、潮州豬腳好不好吃，更取決於你所選所的醬油。
正宗隆江豬腳飯很注重選擇當地特色香濃醬油。這種隆江當地的特色醬油，它有一種獨特的香味，這是其他醬油所沒有的，所以要讓你的豬腳吃起來更香，那就選擇這個隆江當地的特色醬油吧！它會使得你做的豬腳味道更香一些。
第4、蔥蒜料頭的使用，和滷水的合理保管。
除此之外，我們還可以考慮一下，使用平常的蔥蒜料頭，這也是滷水豬腳更香更好吃的法寶。更加值得注意的是，也要注意滷水的調製和保管，因為，這也是潮州豬腳吃起來香不香的關鍵保障。
* 有關潮州豬腳滷製過程怎樣能讓豬腳更香一點就分析到這裡。如果你對廣式燒臘美食、潮汕滷水豬腳等製作技術感興趣，請繼續關注和閱讀我的其他相關文章，都有詳細的分享哦！
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