再見蘇州
1.選址定產品。做小吃，選址很重要。如果在學校周邊，可以選擇一些，口味特別的，比如麻辣口味的烤串，炸串等進行培訓。如果面對大眾的話，建議選擇一些煎餅，灌餅之類的，當然這類小吃主要針對早餐來經營。先把店址選好，根據人群定位產品，才能事半功倍。
2.交叉經營。首先考慮自己的時間，如果是全天經營，可以早晨做一些煎餅，灌餅之類的，下午做麻辣串之類的休閒小吃，如果太累的話，你只經營上午或下午，然後把其餘時間轉租給做不同類產品的，把店鋪充分利用，實現利潤最大化。
3.店鋪。做小吃，不建議再去擺路邊攤，做的店鋪也不能像以前蒼蠅小館那樣，因為現在的人們追求的是一種體驗感，起一個個性而簡潔的店名，吸引客人進店，利用團購平臺或外賣平臺，推出去，擴大知名度。現在好多做豆漿的，賣煎餅的都有了自己的連鎖店鋪，所以前期一定要拉個發展計劃，小生意也能做大做強。
總之，小吃種類成千上萬，一定要做好前期考察，選擇適合當地人口味的，誠心經營，所有生意都能立於不敗之地。
舌尖上的創業
做小吃先要想好你要做哪一種，看看自己的親戚，朋友是不是有在做你想做的這一個行業的，先向他們請教一下。如果沒有呢，就要先去了解一下你想要做的這一個行業的市場行情，瞭解好了後可以再找一個比較可靠的技術學校學習，學習會了後再找一個合適的地方實習一下就可以了。
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